Праздники, фестивали и карнавалы Греции в 2020 году
Государственные и религиозные праздники Греции в 2020. Яркие карнавалы и фестивали страны, которые стоит посетить. Особенности отдыха в Греции в праздники.
:
Страна легенд, мифов, красивейшей природы, чистейшего моря и гостеприимства — именно такой Греция предстает перед иностранцами. Греки довольно эмоциональны и не стесняются это показывать.
В первый момент это немного отпугивает туристов, но затем они видят настоящее гостеприимство этих людей и влюбляются в эту страну. Праздники в сердцах греков занимают особое место.
Поэтому каждое торжество — это нечто особенное, неповторимое и очень красочное. Расцветают не только улицы, но и лица людей.
Рождество в Греции 2020
Одним из самых светлых праздников во всем мире считается Рождество. В Греции его принято отмечать 25 декабря (не станет исключением и 2020 год). В этот период страна преображается: повсеместно развешиваются сверкающие кораблики, ставятся нарядные елки и появляются фигурки святого семейства. Важно, что перед празднеством крестные родители ведут своих крестников в церковь, и только потом наступает черед подарков и накрытого вкусностями стола.
https://www.youtube.com/watch?v=yyb3otqFCTk
Главным блюдом Рождества в Греции выступает индейка или свинина с сельдереем. А еще хозяйки угощают гостей хворостом и сладкой выпечкой из лучшей муки. Для детей в этот праздник находится свое занятие — Каланда. Это пение песен на улицах. За старание их одаривают сладостями и монетами.
Праздники и карнавалы Греции в январе 2020
Сразу после Рождества наступают святки, которые длятся до 4 января. В этот момент цены в магазинах стремительно опускаются, и Грецию наводняет поток шопоголиков. Правда, стоимость номеров в отелях и услуг таксистов резко возрастает, поэтому перед поездкой на зимние каникулы в Грецию нужно позаботиться о бронировании гостиницы и трансфера из аэропорта заранее (от 1 месяца до полугода). Чем раньше сделан заказ, тем ниже его стоимость.
Богоявление отметят 6 января 2019 года. Отдохнувшие за святки греки соберутся в храмах на литургию, после которой пройдет чин освящения водных ресурсов Греции. Существует обычай кидать в реку крест. За ним в воду прыгают мужчины, нашедший святыню становится героем дня.
Греческие карнавалы пройдут с января по март 2020. Одним из самых эффектных считается действие в городе Патры (с 17 января). Перед началом представлений по улицам ходят глашатаи, возвещающие о событии.
Греки очень добрые люди, поэтому в рамках карнавалов может проходить сбор продуктов для бедного населения страны или даже сдача донорской крови. Зрителей развлекают марионетки, световые шоу, детские выступления, музыкальные и театрализованные представления.
В марте карнавальный сезон по традиции оканчивается сжиганием чучела Короля Карнавала.
Праздники Греции в феврале 2020
Ни один праздник в Греции не обойдется без роскошного стола!
Второй месяц зимы в Греции стране характеризуется постом. Особенно соблюдается он в маленьких городках. 12 февраля начнется празднование Апокриеса — это аналог русской масленицы. Греки наряжаются в маскарадные костюмы, проводятся ярмарки и народные гуляния. В это время легко купить интересный сувенир по приемлемым ценам.
На Апокриес лучше всего посещать маленькие города. Там и в гости пригласят согласно древним традициям, и накормят вкусно, и на ярмарку проводят.
Праздники Греции в марте 2020
Главным государственным праздником Греции считается День Независимости (пройдет он 25 марта 2020). Накануне торжества на балконах вывешиваются бело-голубые флаги, и проходит парад школьников. Шествие заканчивается возложением венков у мемориалов. В день празднования в Афинах также проводится парад военной техники. По завершению официальной части — парада — наступает время для народного гуляния. Школьники показывают спектакли на патриотическую тематику.
Так как День Независимости Греции совпадает с православным праздником Благовещенья, на него принято есть блюда из трески. Это связано с ограничениями великого поста и небольшим послаблением в этот государственный праздник.
Праздники Греции и Пасха в апреле 2020
Греки — набожная нация, церковные праздники для них являются одними из самых любимых и почитаемых. Особенно это касается Пасхи (в 2019 году она пройдет 21 апреля).
В каждой области существуют традиции и обычаи празднования торжества:
- Если поехать в деревню Пиргос на острове Санторини, можно не только поучаствовать в красочном крестном ходе, но и отведать жареного осьминога;
- Во время прогулок на острове Керкира (Корфу) нужно быть очень аккуратными. У его жителей существует традиция выкидывать из окон расписные глиняные горшки. Согласно поверью, это способствует избавлению от бед (неплохая идея, правда?);
- Остров Идра славится морскими традициями. В страстную пятницу в море отправляют Епифалий в знак божьего благоволения морякам, а на саму Пасху сжигают чучело Иуды. Обряд сопровождается пением, плясками и красочными представлениями.
Пасха в Греции — семейное торжество. Многие греки заранее покупают билеты на общественный транспорт. Об этом следует помнить всем путешественникам, желающим встретить светлый праздник на народных гуляньях, а не в аэропортах. Общественный транспорт, кафе и такси в это время переполнены. Все услуги следует заказывать за 2-3 месяца. Позже найти свободные места и номера в отелях почти не реально.
Чем ближе к празднику, тем больше опасности встретиться с мошенниками. Не стоит верить людям, предлагающим бронирование номера в высококлассном отеле за 1-2 дня до Пасхи по доступным ценам.
Даже если такие номера существуют, то стоят они запредельно дорого: в 2-2,5 раза дороже, чем в любое другое время. Видимо, Венецианский карнавал положил начало этой традиции взвинчивания цен.
Праздники Греции в мае 2020
День труда или цветов отметят 1 мая 2020. На это торжество девушки плетут венки, которые нельзя выкидывать вплоть до 15 августа (Успения Богородицы). Именно на этот праздник Греции венки сжигаются. Считается, что так девушка сохраняет чистоту души.
Небольшая часть Греции (народность севера) 21 мая отмечает праздник Пировасия. Он длится 3 дня и имеет весьма характерные черты. Люди плачут, смеются и каются во всех грехах. Потом садятся к костру в центре города и впадают в своеобразный транс. После чего они свободно гуляют по горячим углям. Европейцы подобные торжества посещают редко в связи со специфичностью действа. Однако приезжать на них иностранцам не возбраняется. Наоборот, греки рады людям, способным искренне покаяться.
Карнавалы и фестивали Греции летом 2020
Танцы и пляски кружат Грецию лето напролет!
Яркое событие лета — Театральный фестиваль в Афинах
Лето — благодатный период, когда Греция буквально расцветает фестивалями. К самым посещаемым из них относятся следующие торжества:
- Муниципальный фестиваль острова Астипалея;
- Международный фестиваль в Патрах;
- Фестиваль ренессанса на острове Крит.
И еще не менее 10 различных фестивалей и карнавалов. Среди них встречаются и совсем необычные: например, фестиваль баклажанов.
Летние фестивали Греции сопровождаются красочными представлениями, концертами и разнообразными сценками. В зависимости от тематики, стремятся показать свое искусство тысячи мастеров (музыканты, артисты, певцы). Как правило, действие продолжается с конца июля по август (иногда сентябрь). В это время в стране наблюдаются проблемы с транспортом, но большинство карнавалов можно увидеть из окон отелей или частных квартир. Правда, места начинают бронировать еще с середины апреля.
Паломники для посещения Греческих святынь выбирают август. В этом месяце можно застать очень важные для Греции праздники — Преображение Господне и Успение Божьей Матери (пройдет 15 августа 2020).
В августе многие также стремятся посетить Афон. Здесь стоит помнить, что женщин на святую гору не пускают, и исключений из этого правила нет. Поэтому отдыхающим следует разделиться. Женщинам поехать на другие фестивали Греции (например, кулинарного свойства) или просто к морю (в это время оно необыкновенное). Мужчины же в это время смогут посетить монастыри.
Праздники Греции осенью 2020
В начале осени (8 сентября 2020) греки отметят Рождество Богородицы. Этот праздник принято справлять в церкви. Туристкам в это время лучше находиться в монастыре Тсамье (остров Родос) — ведь не зря сюда ежегодно совершают паломничество тысячи женщин. В этом месте вселенная бумерангом возвращает должок за женскую дискриминацию на Афоне — мужчинам на территории Тсамье находиться запрещено.
Красочным празднованием Воздвиженья Креста (пройдет в середине сентября 2020) завершаются летние фестивали Греции. Самым зрелищным считается праздник на полуострове Халкидики, а ярмарка в Салониках представляет новейшие технические новинки.
Важно: несмотря на то, что День «Охи» — это государственный праздник Греции, в этот день открыты все военные музеи. Ни в какое другое время нельзя увидеть всю мощь этой страны, ее историю и гордость за свою независимость.
Грандиозным празднованием греческий народ отмечает День «Охи» (28 октября 2017). Шествие начинается с парада школьников и молодежных движений, затем настает черед военной техники. Важно, что вторую часть парада открывает президент.
Памяти исторического восстания студентов в 1973 году отдан день 17 ноября (Политехнио). В память о мужестве молодых людей по всей стране проходят мирные демонстрации и торжественные возложения цветов. К монументу Афинского Политехнического университета приезжают политики, общественные деятели и простые жители. Этот праздник является внутренним для греков, парадные шествия являют собой поистине величественные зрелища.
Однако путешественникам важно помнить о чувствах местных жителей — в эти дни лучше воздержаться от громкого смеха, гневных высказываний и проявлений национализма. Греки, конечно, народ терпеливый, но оскорблять историю страны нежелательно.
Торжества декабря — Новый год в Греции
Новый год в Греции — как и везде, событие яркое!
31 декабря греки вместе со всем миром празднуют Новый Год. Однако Деда Мороза у них нет. Зато есть Святой Василий (русские христиане ему молятся об избавлении от пьянства). В его честь пекут специальный пирог. Традиционно в него запекают маленькую серебряную монетку. Считается, что она попадется тому, кому новый год сулит счастье. Также будущее определяют по первому встречному человеку на утро 1 января. Если он добр — год будет удачным, если же брюзга и драчун — год сулит неприятности.
Греция — страна, где рады гостям. Без сомнения, она умеет влюбить в себя и заставить мечтать о новых встречах. Зимой Греция прекрасна своими карнавалами и теплотой встречи Нового Года, весной покоряет красками цветочных праздников и таинственностью христианской Пасхи, летом — чередой фестивалей и периодом теплого моря. А осень в Греции посвящена государственно-патриотическим настроениям и паломничеству.
Осталось только решить, когда ехать.
Источник: https://fountravel.ru/gosudarstvennye-i-religioznye-prazdniki-gretsii
Новый год в стране Олимпийских игр
Во времена Древней Греции летоисчисление велось от 22 июня, самого длинного дня в году. Это объяснялось привязкой к первому дню Олимпийских игр.
Новый Год в Греции
Новый год в Греции совпадает с праздником Святого Василия, который жителями воспринимается как прообраз Деда Мороза. Агиос Василиас отличается от собратьев из других стран еще и тем, что является покровителем бедняков. Это вызывает еще большую любовь к персонажу. По мнению греков, этот человек обладал интересным характером.
Новый год является не только семейным праздником, но и массовым. Это объясняется любовью греков к отмечанию события в национальных ночных клубах «бузукья», в которых обязательно присутствует живая музыка с характерными национальными мотивами. При этом занимать столики в таких клубах нужно за очень большое время, и потратить на такое удовольствие придется немаленькую сумму. Но население готово за это заплатить.
Общая подготовка
Предпраздничная суматоха в солнечной стране начинается уже в последнем месяце года, и может показаться, что она длится целую вечность. Приятным моментом становится рекордное снижение цен в магазинах, но при этом в среде обслуживания, будь то рестораны или служба такси, будут сделаны автоматические надбавки.
Таким образом, вы сделаете «подарок на Рождество» сотрудникам сферы обслуживания, даже если и не планировали. Общая атмосфера наполнена суетой, когда на улицах не протолкнуться, а магазины начинают работать круглосуточно.
В такой ситуации многие жители отказываются от транспорта и совершают пешие прогулки по городу, наслаждаясь его предпраздничным состоянием.
В период перед Новым годом Грецию можно сравнить с огромной новогодней елкой, настолько много украшений появляется на улицах и в домах. Событие знаменуется множеством культурных мероприятий и веселья. Так греки готовятся встречать наступающий праздник.
Как уже упоминалось, греческого дедушку с подарками называют вовсе не Санта-Клаус, а Святой Василий или Айос Василис (возможен вариант Агиос Василис). Это имя он получил от православного святого Василия Великого, рожденного в Кесарии Кападокийской в 330 г.
Его внешность тоже отличается от образа Санты, поскольку его прототип был высокого роста и худощавый, обладал бледной кожей и темными, коротко остриженными волосами. Борода была черной с сединой, хотя прожил он без года 50 лет.
Прозвище Великий Василий получил за свою помощь бедным и угнетенным, которым отдал почти все свое наследство.
Современные греки верят, что Святой Василий, подобно американскому Санта-Клаусу пробирается в дом через дымоход, поэтому рядом с камином ставят башмаки, в которые дедушка положит сладости. В другой интерпретации могут повесить теплые носки в знак гостеприимства. И, следуя веяниям Америки, Василиса тоже могут изобразить подобием иностранного полненького старичка.
На самом же деле у греческого Деда Мороза нет атрибутов, присущих его собрату из США. Он одевается в костюм разных цветов, который можно сравнить с одеянием священника, а его шапочка походит на тиару.
Традиции
Новый Год греки празднуют в тесном семейном кругу. А если отправляются в гости, то обязательно берут с собой камешек, который бросают у дома, принявшего гостя самым теплым образом. Отдельное значение имеет величина камня. Так, если он большой — значит гость желает хозяевам много денег и удачи, если маленький — чтобы беды и невзгоды либо прошли мимо, либо были слишком маленькими, чтобы на них можно было обращать внимание.
В дополнение к камням можно взять с собой плод граната, который тоже является частью празднования Нового Года. Его кидают в стену со всей силы, стараясь, чтобы зерна от удара оказались как можно дальше. Выполнение этого условия означает достаток и счастье в семье на грядущий год. А в довершение действа каждый член семьи должен окунуть палец в мед и слизать его с пальца.
Среди греков распространены многочисленные суеверия и запреты, связанные с Новым Годом. Не разрешается ругань, перемолка или распитие кофейных напитков, даже запускать в дом собак с черной шерстью, поскольку они считаются бесовскими животными. Не к добру разбитая посуда на Новый год. И в целом не разрешается бить посуду и топать ногами.
Одним из новогодних ритуалов является гадание, которое практикуется у многих греков. Девушки могут положить свой кусок пирога под подушку, чтобы во сне они увидели своего суженого.
Подарки
Одним из главных новогодних подарков в Греции можно назвать объемные корзины, которые жители наполняют различными сортами вин отличного качества и новыми колодами карт. Такие корзины они вручают друг другу. В качестве еще одного интересного подарка выступает фотик, причем это далеко не фотоаппарат. Это длинная палка, на которой закрепляются цитрусовые, конфеты и прочие вкусности.
Праздничный стол
Неотъемлемым традиционным блюдом в Греции на Новый год является жареный поросенок, которого обязательно украшают и подают вместе с запеченной картошкой. Жители Эгейских островов в качестве главного блюда ставят на стол индейку, запеченную в вине. Не обходится и без десертов, одним из которых может стать пропитанное медом или сиропом печенье.
Гвоздь программы сладкого меню — «василопита». Это узорчатый пирог со смородиной и орехами. Внутри него обычно запекается монета, которая ассоциируется со счастливым Новым годом. При разрезании пирога смотрят, в чей кусок попала монета. Куски распределяют так — сначала для Святого Василия, потом для дома, а дальше по старшинству в семье, последний кусочек отдается самому младшему.
Основные блюда, без которых не обходится новогодний стол:
- Голубцы;
- Маринованая капуста или завернутые в нее кусочки курицы;
- Курабье;
- Меломакарона;
- Диплес;
- Последняя сладость представляет собой тесто, зажаренное во фритюрнице, которое употребляют с орехами и медом.
Рождество в Греции
Событие Рождения Христа приходится на 25 декабря. В этот день у греков царит веселье. Они украшают дома, хозяйки стряпают ужин и стараются начинать обновленную жизнь, стараясь прогнать из нее все плохое, что случалось в прошлом. Встречают этот знаменательный день в кругу семьи.
Еда
Основными блюдами на рождественском столе становятся хлеба «христопсомо» и «василопита». Также обязательно присутствует свинина, приготовленная различными способами. На хлебе делают украшения в виде фигурок из теста. Следуя веяниям зарубежья, греки употребляют индейку, фаршированную каштанами, рисом и изюмом. На двенадцать праздничных дней часто кушают дичь, которыми могут стать мясо зайца или дикого кабана.
Июн 21, 2016Екатерина
Источник: http://style-gift.ru/kak-prazdnuyut-novyi-god-v-mire/kak-prazdnuyut-novyi-god-v-grecii.html
Новый год в Греции: как его празднуют греки?
Древние греки отмечали Новый год летом, для этого была выбрана дата 22 июня. Это самый длинный день в году. Такая традиция не сохранилась до наших дней.
Современный праздник считается в Греции семейным торжеством и отмечается вместе с днём Святого Василия. Российские традиции мало чем отличаются от того, как празднуют Новый год в Греции.
Зимние торжества в Греции — фото
В Греции и Рождество, и Новый год являются любимыми торжествами жителей и гостей. В эти дни на улицах городов праздник не прекращается.
в нашей статье, как долго лететь до Греции из России, и есть ли прямые рейсы.
Когда и какого числа отмечают?
Несмотря на то, что Греция является православной страной, Рождество в ней отмечается 25 декабря. Такая разница в датах празднования Рождества с русскими православными традициями объясняется отличием принятых в странах систем летоисчисления.
Россия использует календарь введённый Юлием Цезарем, а Греция следует григорианскому летоисчислению.
Переход греков на другой календарь был обусловлен религиозными причинами. Ими двигало желание праздновать Пасху со всем христианским миром.
Новый год в Греции является светским торжеством. Он входит в состав официальных праздников страны и отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января.
История
Первые упоминания о праздновании Рождества Христова можно найти в летописях, относящихся к III веку. В этот период не существовало разделения христиан на католиков и православных.
Окончательно традиции празднования сложились в стране в IV веке во времена Папы Римского Юлия.
Празднование Рождества и Нового года в стране длится 12 дней. В Греции 1 января отмечается Протохронья — день Святого Василия. На праздничных новогодних столах в этот день устанавливается пирог — «василопита». Праздновать Протохронью в Греции стали после смерти святого в 379 году.
Как встречают Рождество?
На Рождество в Греции приходится период самых больших скидок. Цены на многие товары в магазинах падают на десятки процентов. Им в противовес стремительно растут цены такси и рестораны.
В следующей статье вы можете ознакомиться с перечнем услуг, предоставляемых в отелях Греции.
Традиции встречи
В рождественские праздники в стране происходит много интересного для детей. Крестные родители обязательно дарят им подарки и ведут их на праздничную службу в церковь. Независимо от наличия голоса и слуха дети выходят на улицы петь рождественские песни. Это пение щедро оплачивается взрослыми. Такие пения напоминают русские колядки.
Ещё до наступления Рождества Греция украшается ёлками и фигурками Святого Семейства. Обязательно на Новый год греки украшают корабли. По одной из древних традиций они выходят в лес и вырубают оливу. Этим деревом нужно отапливать жилище от Рождества до Крещения. Для того, чтобы избавиться от нечистой силы, перед Рождеством чистятся дымоходы.
Сервировка стола
Главным блюдом рождественского стола является хлеб. Для праздника выпекаются два сорта хлеба — «христопсомо» и «василопита». Они приготовлены по традиционным рецептам. Корочку хлеба украшают фигурками, вылепленными из теста. Вместе с ними на стол выставляются любые блюда из свинины.
Традиционным для этого дня блюдом является фаршированная рисом запечённая индейка.
Блюда из дичи и птицы присутствуют на столах греков все 12 дней праздников. Большой популярностью пользуются блюда из дикого кабана и зайчатины.
Как празднуют Новый год?
Новый год в стране относится к официальным светским праздникам. Греки предпочитают отмечать его с семьей и друзьями. Это не исключает того, что толпы людей выходят в новогоднюю ночь на улицы.
Символы и обычаи
В своём быту греки сохранили многие древние традиции. Одна из них — приносить с собой в гости камни. Их кладут под дверь хозяев. Так выражается пожелание благополучия и достатка.
Среди самых популярных греческих обычаев:
В Новый год в Греции не принято громко кричать, впускать в дом чёрных собак и перемалывать кофе.
Самое грандиозное празднование проводится в Афинах. В столице страны на площади Синтагма устанавливается главная ёлка. Напротив площади находится здание греческого парламента. В новогоднюю ночь после речи мэра Афин на ёлке зажигают огни и начинаются массовые гулянья.
В разных концах города запускаются фейерверки и проходят уличные концерты. На них выступают известные артисты и непрофессиональные коллективы, звучит эстрадная и симфоническая музыка.
К символам Нового года в Греции можно отнеси гранатовые и оливковые деревья. С ними связаны различные народные традиции. Также во всех домах можно найти библейские фигурки.
Кто приносит подарки?
Подарки в дома греков в Новый год и Рождество приносит Святой Василий. Этот персонаж похож на российского Деда Мороза. Он является покровителем бедняков. Найти подарки можно в носках, которые развешиваются у очага.
Греки не дарят друг другу дорогие вещи. Чаще всего в носках можно найти сувениры.
Угощения
Обязательным блюдом новогоднего стола, как и рождественского, является свинина. Это может быть поросёнок, запечённый с картофелем, или сочные отбивные. В этот праздник греки любят готовить индейку в вине с изюмом и орехами. На столе всегда много сыра, вина и фруктов.
В традиционном греческом хлебе запекается на счастье монетка. Первый кусок хлеба оставляется Святому Василию.
Новогодний отдых
Новогодние туры в Грецию пользуются популярностью у туристов различных стран мира. Россияне не являются исключением. В эти дни Греция становится одной большой концертной площадкой.
Погода
Встретить снег в Греции на новогодние праздники можно лишь в отдельных районах. Минусовая температура в этот период держится в северной части страны. Шкала термометра опускается в этих регионах до -2-4 градусов.
На остальной территории стоит влажная погода с температурой воздуха +10-12 градусов. Испортить праздничное настроение могут дождь и слякоть.
Куда отправиться?
В новогодние праздники в Греции можно найти много интересных мест для празднования. Несмотря на то, что отмечается праздник с меньшим размахом чем в России, выбор мероприятий достаточно широкий. В него входят:
- концерты на центральной площади Афин;
- праздничные шоу-программы в клубах и тавернах;
- ярмарки и распродажи.
Для детей устраиваются новогодние представления. На исторических развалинах накрываются праздничные столы. В арт-центре Fougaro проводится зимний фестиваль искусств.
При выборе места для поездки нужно иметь представление о том, как и где проходят новогодние праздники. С размахом Новый год празднуется в Афинах. В полночь здесь устраивается салют. Любителям карнавалов следует оправиться в Касторью, Аридею или Эпир.
Во время карнавалов проводится обряд «очищения» — все желающие прыгают через костер.
Отдых на острове Крит понравится любителям гастрономических изысков. Особенно вкусно здесь готовится дичь, запечённая на углях или вертеле.
Еще больше рождественских и новогодних греческих традиций вы узнаете из этого видео:
Источник: http://kudavtur.ru/situaciya/sobytie/novyj-god-v-grecii-kak-prazdnuyut/
Новый год в Греции
Каждая культура имеет свои уникальные, порой причудливые обычаии традиции. Греция — не исключение. День Нового годаотмечается здесь как праздник Святого Василия, который былодним из основателей греческой Православной Церкви. Грекиочень любят и чтят Василия, покровителя бедняков, за егодоброту и щедрость. Этот день открывает целую череду зимнихпраздников, каждый из которых — необычен и уникален. Что жеприготовила туристам Греция на Новый год?
Как празднуют Рождество
Несмотря на православие, Греция уже давно отмечает всецерковные и светские праздники по григорианскомукалендарю, одновременно со всеми западными странами. ПоэтомуРождество у них приходится в ночьс 24 на 25 декабря.
Рождественские каникулыв Греции могут стать невероятным приключением дляпутешественников, независимо от того, решили они поехатьв город или в деревню материковой или островной Греции.
В целом — если вы решили, что Греция должна бытьвашим следующим пунктом назначения для отдыхаи путешествия — подумайте, что именно вы собираетесьтам делать — отправиться в отпуск на пляж илипосмотреть Древнюю Грецию, богатую историческим и культурнымнаследием. В обоих случаях вы, несомненно, останетесьдовольны и полны воспоминаний после поездки.
Рождество в Греции, как и во всех странахмира, имеет множество потрясающих и забавных традиций. Обычаив новогоднюю ночь символизируют вечное стремление человечествак радости и удаче, и страна имеет свои уникальныетрадиции, стремясь изгнать злых духов и принести много добра,счастья и благословения в жизни людей. Большинство грековвернется на свои острова и города, чтобы провестиРождество со своими родными и близкими.
Несмотряна то, что новогодние праздники становятся все болееевропеизированным в Греции (рождественские венки, уличныебазары, украшения домов и улиц), многие семьи продолжаютсоблюдать старые традиции. Сочельник и первый деньнаступившего года начинается с каланд (колядкок), которые поютдети. Некоторые из детей играют на треугольниках,гитарах, губной гармошке, аккордеоне или даже лире.
Добрыепожелания сопровождаются угощениями и благодарностьюмонетками.
Как празднуют Новый год
Застолье — это обычное явление для празднования Нового годапо всему миру, и празднование Нового годав Греции — не исключение. Члены семьи собираютсявместе, чтобы насладиться обильным обедом, а за столомчасто по обычаю оставляют дополнительное место. Это местопредназначено для Святого Василия.
На столе жеобязательно должно быть жаркое из ягненка или свининыи василопита, сладкий пирог, приготовленный в честьНового года, в который прячут серебряную монетку. Главасемейства разрезает торт, оставляя один кусок для Святого Василия,другой для Иисуса, третий — для Девы Марии, остальные кускираспределяются домочадцам — от старшего к младшему.
Тот, кто найдет монету — обретет удачу в наступающемгоду.
В ночь перед Новым год греки очень любят игратьв карты. Даже дети играют с родителями или со своимибратьями и сестрами ради удовольствия. И этоне только для того, чтобы скоротать время ожидания —считается, что будет везти весь год, если выиграешь в игре.Карточные марафоны продолжаются порой с раннего утраи до полуночи, и не только дома, аи в кофейнях и клубах.
Еще одна интересная традиция касается граната — древнегосимвола процветания и удачи. В новогоднюю ночь главасемейства кидает его со всей силы на пол илив дверь, стараясь, чтобы зерна семян разлетелись как можнодальше друг от друга. Это будет гарантировать удачу, здоровье,счастье и процветание в наступающем году.
Другой обычай — обновление вод в День Святого Василия(первый день Нового года). Это старый обычай, когда каждый кувшинводы в доме опорожняется, а затем наполняется «водойСвятого Василия». Церемония часто сопровождается подарками наядам(или водным нимфам).
Помимо этого в Греции существуети масса других, не менее интересных традиций —сжигание «христоксило» — Дерева Христа, обмен «фотиками»(шампурами с фруктами), чистка камина или поход в гостис камушком.
Праздничные дни греки любят проводить дома,в кругу семьи, но при этом масса заведений представляютсвою развлекательную программу — с музыкой, песнямии танцами.
День Нового года является первым важным религиозным праздникомв году. Следующий — Богоявление, 6 января,сопровождается благословением местной воды в памятьо крещении Иоанном Иисуса. По всей стране православныесвященники бросают святой крест в воду, и местные мужчиныи мальчишки ныряют, чтобы найти его. Самая большая такаяцеремония проводится в Пирее.
Погода на новогодних каникулах
Хотите провести рождественские праздники в Греции? Есливы решите поехать в период с ноября по февраль,будьте готовы к прохладной и влажной погоде,а в некоторых районах Афин иногда возможен даже снег.В уличных кафе ставят гигантские обогреватели для холодныхдней и вечеров, но в Греции «холодно» — этопонятие относительное. Ваша реакция на греческую зиму, скореевсего, будет «вы называете это зимой?».
Куда пойти на Новый год
В новогодние праздники вы сможете окунутьсяв праздничные мероприятия города: концерты на центральнойплощади Синтагмы, танцы в тавернах или жаркие ночив клубах, посетить множество магазинов, послушать уличныхмузыкантов или просто прогуляться по археологическимпамятникам и отдохнуть, наслаждаясь прекрасной едойна открытом воздухе.
Санта Клаус и его олени будут ждатьдетей и позировать для ваших фотографий, а посещениезоопарка запомнится не только малышам,но и взрослым. Из Афин можно также отправитьсяв круиз по близлежащим островам, покататься на лыжахна горе Парнассос, или совершить короткое,но незабываемое путешествие по стране в Дельфы илиМетеоры.
Недалеко от столицы полуостров Пелопоннес предлагаетодин из самых доступных в Греции прекрасный город старыхулочек с каменными стенами, оливковыми рощами и древнимипамятниками, охватывающими несколько веков назад. Это Нафплион,очаровательный приморский венецианский городок, увенчанныйкрепостью.
Его узкие улочки наполнены творческими мастерскимии бутик-отелями, в то время как в культурномцентре Fougaro проходит зимняя программа искусстви музыкальных мероприятий.
Что посмотреть на островах
Остров Корфу можетпохвастаться прекрасным Старым городом и богатой культурнойжизнью, от оркестров до художественных выставоки Дворца св. Михаила и Георгия.
Крит причудливораскинулся от ослепительной гавани города Ханьядо Ретимно с его многочисленными горными селениями.
Лесбос предлагает посмотреть на более чем 11 миллионоволивковых деревьев! Кроме того, каждый из этих большихостровов — один из лучших в странепо региональной кухне, по приготовленным из свежихместных продуктов блюдам и творческим рецептам.
Крупные острова предлагают множество интересных пешеходныхмаршрутов, которые соединяют храмы и монастыри в селахи открытые всем ветрам берега моря. Вы также можетепосетить небольшой островок Гидра — где вообще нет машин,скутеров и даже велосипедов! Вокруг прекрасно сохранившегосяСтарого порта приютились древние домики с черепичными крышамии земляными тропами вдоль нетронутого, живописного побережья,с видом на Саронический залив.
В зимний сезон на многих островах и курортахпрактически безлюдно, поэтому большинство отелей и ресторановможет не работать. Однако в последние несколько летмногие туроператоры предлагают заманчивые новогодние туры в Грециюна некоторые из наиболее роскошных курортов Халкидиков,Кавалы и о. Тасос.
Представляя Грецию, обычно мы видимв воображении белые дуги пляжей под залитым солнцем небом.Но зимой она не менее прекрасна. Это лучшее время длянеспешных прогулок с потрясающими пейзажами, изучениямногочисленного культурного и исторического наследия Элладыи наблюдения за жизнью местных жителей.
Когда лучше поехать
На Новый год 2018 нерабочими будут дня с 30 декабря по 8 января.Десяти дней вполне хватит, чтобы отметить Новый год в Греции,посмотреть на достопримечательности и насладиться греческимгостеприимством. Если вы хотите застать Рождество в Греции, лучшевсего оформить отпуск с 25 по 29 декабря, а вернуться в Россию 4-5января. Так вы не попадете на очереди в аэропорту и успеете нарождественские гуляния в России.
Календарь рабочих, выходных и праздничных дней на Новый 2018год:
| 2017 год | 2018 год | ||||||||||||
| Декабрь | Январь | ||||||||||||
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс | пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
Источник: https://www.tutu.ru/geo/greece/article/newyear/
Православное Рождество в Греции глазами местного жителя
Александрос Эллинас переехал из СССР в Грецию ещё ребёнком, так что местные рождественские традиции для него давно стали родными. Сам Александр занимается организацией персонального туризма и ведёт свой видеоблог о Греции.
Жизнь вокруг Рождества
В Греции народ отмечает не столько Новый год, сколько именно Рождество. С начала декабря все магазины переходят на праздничное расписание: открыты допоздна и работают по воскресеньям (в непраздничное время у магазинов по воскресеньям выходной).
На рождественских ярмарках продаются натуральные продукты из разных регионов страны — это и множество сортов мёда на разных основах, и разного вида алкогольные напитки, сладкие лукумадэс, вкусные ореховые печенья, греческий самогон ципуро, вино и многое другое. У прилавка каждого деревянного домика (именно в них идёт торговля) гостей ждёт тёплая приветливая улыбка и щедрое угощение.
Всё это сопровождается музыкой, танцами и выступлениями национальных музыкальных коллективов в традиционных одеяниях. В церквях служатся ежедневные рождественские литургии, греки могут исповедоваться и причащаться.
Основные торжества начинаются за неделю до Рождества и заканчиваются 6 января, в День Богоявления, или Крещения Господня.
Во время праздников на улицах возле магазинов устраивают застолья: даже под вывеской «Хозтовары» можно обнаружить большой мангал с вертящейся на нём козлятиной или греческие шашлыки сувлаки! Из магазинов звучит музыка, владельцы подзывают прохожих и угощают мясом, вином и ципуро.
Вечером 24 декабря греки идут на рождественскую службу в «свою» церковь, ибо в Греции практически в каждой, даже самой небольшой, деревушке обязательно есть как минимум одна церковь (обычно всё-таки больше одной). Уже после полуночи (получается, 25 декабря) вся семья собирается за одним столом.
На столе
На рождественском столе у греков лежат меломакарона (медовое печенье), курабьедэс(рождественское печенье), а также мясо: индейка (например, фаршированная или жареная) или более традиционная козлятина и баранина (тушу готовят целиком на вертеле, разделывают на шашлык).
Из напитков, конечно же, ставят домашнее вино. Кроме него на столе присутствуют рецина, ципуро или раки — в зависимости от региона Греции. Например, раки — крепкий алкогольный напиток, представляющий собой продукт перегонки вина, настоянный на анисовом корне, его изготавливают на Крите.
Стоит отметить немаловажный факт: греки любят застолья и пьют немало, но после застолья спокойно садятся за руль и едут домой, без «приключений» на дорогах. Это отмечают многие — как туристы, так и проживающие здесь соотечественники.
А в Новый год на праздничный стол обязательно подаётся пирог василопита. С эллинского (греческого) его название переводится как «пирог святого Василия». Это новогодний пирог, который эллины по традиции выпекают 1 января — в День святого Василия по Византийскому календарю.
Пирог обязательно запекается с монеткой. 31 декабря после полуночи или 1 января в течение дня в каждой семье разрезают василопиту на равные части по количеству членов семьи. По традиции считается, что тот, кто получит кусочек с монетой, будет счастлив весь год.
Монетку нужно положить в кошелёк, чтобы деньги в нём никогда не заканчивались.
Кстати, Деда Мороза или Санта-Клауса у эллинов нет, у них подарки приносит Святой Василий. А за покупки подарков детям от Святого Василия кроме родителей отвечают ещё и крёстные — это звание очень почитаемо греками, и крёстные играют немаловажную роль в жизни детей.
Греки и церковь
Вообще православная вера и православные традиции имеют большое значение для жизни греков не только во время праздников, но и на протяжении всей жизни. Младенцев с раннего возраста причащают, прививают им христианские ценности и традиции. Кстати, Греция находится на последнем месте в Европе по количеству разводов!
Сравнивать Рождество в России и в Греции смысла нет: у каждой страны свои традиции. Могу лишь сказать, что греки действительно очень тепло относятся к русским. Считают их единоверным, братским народом.
Ведь нас связывает множество факторов: фактически крещение греками Руси (напомню, князь Владимир был крещён греками), славянская азбука, глаголица, основанная уроженцами города Фессалоники святыми братьями Кириллом и Мефодием и ставшая основой как русского, так и других славянских языков.
Даже образ двуглавого орла на гербе России взят с образа византийского орла! Так что, несомненно, наши народы очень тесно связаны.
Поздравляю всех греков и россиян с праздником светлого Рождества Христова и с Новым годом! Χρόνια πολλά και ευλογημένα!
Источник: https://life.ru/p/952836
В греции рождество — как весело провести и куда сходить
На зимние праздники часто планируют путешествия, чтобы встретить Новый год в новой обстановке и познакомиться с традициями стран. И в этом плане в Греции Рождество подарит туристам множество приятных мгновений.
Веселые малыши, распевающие рождественские колядки, гуляющий по улицам греческий Дед Мороз Айос Василис, украшенные иллюминацией елки, здания и даже корабли и, конечно, рождественские распродажи в магазинах – все это неповторимая атмосфера греческого Рождества.
Какие обычаи греки свято соблюдают в этот день, как и когда в Греции празднуют Рождество, и какие еще яркие даты в числе праздников декабря-января расскажем в сегодняшней статье.
Как празднуют Рождество в Греции
Уже с начала декабря начинает готовиться к череде праздников православная Греция: здесь и день Св. Николая, и Рождество, и Собор Богородицы, и Новый год, и Крещение.
Просто великолепная пятерка праздников, причем эти события стоят отдельного упоминания о себе. Мы уже поговорили про новогодние обычаи и отметили, чем примечателен греческий Новый год, а сегодня подошла очередь рассказать про греческое Рождество.
Что ж, узнаем, когда Греция отмечает Рождество и какие традиции сопутствуют этому дню.
Рождественские традиции в Греции
Исконно Христово Рождество в Греции считается величайшим православным праздником.
Примечательно, что изначально в этот день не проводили шумных торжеств: все ограничивалось церковной службой, колядованием детишек на улицах и скромными домашними ритуалами, даже украшений и елок не было, что уж говорить о подарках! В домах ставили только чашу с водой и веточкой базилика. В эту, как считалось у греков, освященную воду мать семейства опускала нательный крестик, после чего окропляла брызгами воды все помещения, отгоняя от домашнего очага злых духов «каликандзари».
К слову, эти чертята проникали в дом через дымоходы, поэтому тщательная чистка печи – еще одна рождественская традиция греков.
После совершенных ритуалов семья садилась за праздничный стол и с молитвами вкушала приготовленные к празднику блюда, которые кстати по нынешним меркам тоже были весьма скромными.
Но к середине XX века Греция все больше приобщалась к мировым тенденциям, и ее земли не обошли стороной Санта-Клаус, нарядные елки и рождественские распродажи в магазинах.
Поэтому сегодня, когда в Греции отмечают Рождество, на зданиях и кораблях горит красочная иллюминация, играют рождественские гимны и стоят украшенные вертепы. При этом у греков сохранились как давно принятые обычаи, так и новые традиции праздновать рождество.
Так, на улицах по-прежнему забавляются детишки, выучившие на зубок десятки колядок, или как в Греции их называют – каланд. При этом кто-нибудь из детворы аккомпанирует поющим на звонком тригоне, или занимается изготовлением бумажных корабликов (греческий новогодний символ), которые тут же и вручают в подарок прохожим. В награду за спетую песенку взрослые угощают ребят сладкими конфетами, орехами и фруктами, или одаривают звонкими монетами.
Бумажных кораблики греческий новогодний символ
А в дома на смену освященной воде и чистке каминов пришел новый обычай – украшение праздничной елки. Хвойную красавицу наряжают яркими игрушками и водружают на макушку рождественскую звезду.
При этом те греки, у кого есть камин или печь, еще иногда чтят старый обычай «Христоксило» (в переводе «древо Христа»). По этой традиции глава семейства, отправляясь за дровами, подыскивает хорошее бревно, которое позже порубят на 12 частей и пустят на растопку камина во время Святок.
Считается, что если такое полено горит ярко и долго, то домашний очаг будет счастливым и крепким.
Также по-прежнему греческая паства отправляется в канун Рождества в церковь, где идет главное богослужение. Причем к посещению литургии привлекают и детей. Интересно, что обычно малыши идут в церковь не с родителями, а с крестными, обязанностью которых считается уделить внимание крестникам в канун Рождества.
А вот подарки на рождественский праздник дарить до сих пор не очень принято. Конечно, детей побалуют сладостями или добавят немного денег в копилку сбережений чада, но у взрослых не принято одаривать друг друга презентами. Однако, хорошим тоном считается поучаствовать в благотворительных акциях и мероприятиях, чтобы таким образом помочь нуждающимся. Ведь для греков праздник Рождества больше связан с учением Христа, чем с гуляниями и подарками.
Какие напитки и еду готовят на Рождество
После посещения церковной литургии греки возвращаются домой, где садятся за подготовленный пышный ужин. Обычно на столе стоит блюдо со свининой, индейкой или ягненком, а также голубцы, сырные закуски, салаты и сладости. Но главным героем вечера считается медово-ореховый пирог «Христопсомо» (в переводе «хлеб Христа»). Этот круглый каравай пекут специально для рождественской ночи, причем во время замеса хозяйки зачитывают молитвы, а корочку пирога украшают Христовым крестом.
Отдельного упоминания стоит сладкий стол, где присутствует баночка меда, как символ достатка дома. Еще одно традиционное рождественское угощение греков – миндальное печенье Курабьедес, щедро посыпанное сахарной пудрой, благодаря чему печеньки напоминают маленькие снежки. Также на стол выставляется пахлава, орехи, изюм, Катафи и печенье Меломакарона.
Из напитков в рождественский вечер греки позволяют себе бокал красного/белого вина или стопочку домашнего ликера, а также чай, соки или лимонады.
Когда и какого числа отмечают в Греции Рождество
Как известно Греция страна православная, как и Россия. Однако, Рождество греки празднуют до наступления Нового года, а не как у нас, на первой январской неделе. И есть особые причины, поясняющие, почему 25 декабря в Греции отмечают Рождество, а не 7 января, как в России и других православных странах.
Дело в том, что еще в 1924 году Элладская православная церковь объявила о переходе на новоюлианский календарь. Он представляет собой условное смешение григорианского календаря, принятого в Католической церкви, и юлианского, которым руководствуется церковь православная.
По новоюлианскому греческому календарю принято разделять праздники на «переходящие», т.е. отмечающиеся не в конкретную дату (Пасха, Вербное Воскресенье), и «непереходящие» – праздники с постоянной датой (Рождество).
При этом отсчет дат для переходящих праздников продолжают проводить по юлианским традициям летоисчисления, а торжества с установленной датой принято праздновать по григорианскому календарю.
Именно поэтому Рождество в православной Греции отмечают строго 24-25 декабря, как в большинстве стран мира, а Пасху высчитывают по православному календарю, поэтому этот греческий праздник точно совпадает по дате с российской Пасхой.
Так что, если вы задумываетесь о том, с какого числа приобретать путевку на Рождество 2018-2019 в Греции, то имейте в виду, что торжество празднуют в конце декабря, а не в январе. Но о выборе дат мы еще поговорим отдельно.
В Греции Рождество для туриста – что посмотреть и куда сходить
В зимний период туризм не очень активен, но рождественские праздники и Новый год дают ему второе дыхание. А вместе с приезжающими гостями пробуждаются от «зимней спячки» и отельеры, и организаторы культурного досуга, и многочисленные бутики, и сувенирные лавки.
Греция буквально преображается на глазах: повсюду мерцает красочная иллюминация, на улицах проводят костюмированные спектакли под открытым небом, а витрины магазинов манят роскошными подарками по доступным рождественским ценам.
Дух Рождества без преувеличений охватывает всю страну.
Так что туристам, решившимся проводить рождественско-новогодние каникулы в Греции можно только позавидовать. Ведь в числе приключений путешественников ждут:
- Красочные уличные декорации, на фоне которых можно сделать немало обалденных селфи для инстаграма. Ну где вы еще сфотографируетесь с кораблем, украшенным гирляндами?
- Привлекательные распродажи, позволяющие приобрести брендовые товары по сниженным ценам. Щедрые скидки делают как греческие производители, так и всемирно известные бутики.
- Традиционные средиземноморские блюда, вкус которых вы точно запомните надолго. О греческой кухне в двух словах не расскажешь, просто поверьте на слово – это неповторимо вкусно!
- Развлекательные мероприятия и благотворительные акции, в которых может поучаствовать каждый желающий. Делать добро приятно всегда, а на праздник, да еще и в другой стране тем более.
И это лишь малая часть событий, которые ждут гостей Рождества в Греции. Приезжайте, и окунитесь в водоворот волшебства, чудес и увлекательных приключений.
Какого числа лучше поехать на Рождество в Грецию
Поездку на Рождество в Афины, Салоники или на Крит лучше заказывать заранее, т.к. спрос очень велик. Правда, остается возможность поехать на каникулы по горящей путевке, но такой шанс выпадает не всегда. При этом по числам стоит ориентироваться на личные предпочтения.
Если вы намерены встретить Рождество в Греции, а Новый год отмечать дома, то лучше приехать в Элладу в начале-середине декабря и уехать сразу после праздников, т.е. числа 27-28. А если же вы намеренны провести в Греции все новогодние каникулы, то наоборот, начинать путешествие лучше с 24 декабря, а завершать не раньше 6 января, когда греки празднуют Крещение. В этом промежутке вы также застанете торжества Собора Пресвятой Богородицы (26 декабря) и Нового года (1 января).
Погода на рождественских каникулах в Греции
Зима на Средиземноморье теплая, снег выпадает редко и только в северных районах (Афины, Салоники). Температуры воздуха днем обычно задерживаются на отметке в +14°C, а по ночам термометр показывает +9°C.
Соответственно, белые хлопья снега грекам чаще заменяет небольшой дождь, но осадки непродолжительны и выпадают не чаще 4-5 дней на месяц.
Так что погода в Греции на Рождество благоволит к прогулкам и осмотру достопримечательностей, а также к участию в уличных мероприятиях, распродажах, благотворительных акциях и т.п.
Незабываемой поездки и счастливого Рождества!
Источник: https://dzadziki.com/grecija-dlja-kazhdogo/obshhaya-informaciya/v-grecii-rozhdestvo-kak-provesti-i-kuda-shodit.html
Кораблик вместо ёлки, свинина вместо гуся Рождество в Греции (+видео)
25 декабря многие по-прежнему ошибочно называют «католическим Рождеством», забывая о том, что в этот день Рождество отмечают и в православных странах. О том, как это происходит в Греции, о греческих рождественских традициях, украшениях и блюдах рассказывает Ольга Гуманова.
Главный символ Рождества в Греции — не общеевропейская елка, а кораблик. В предрождественские и рождественские дни вся Эллада напоминает сказочную верфь — корабли из светящихся лампочных гирлянд украшают центральные площади городов и частные дома.
Впрочем, в нашу эпоху побеждающего глобализма традиционные корабли часто соседствуют с относительно недавно заимствованными елками.
Владельцы маленьких катеров и яхт иногда наряжают к празднику свои настоящие суда, стоящие на причале. В старину дети в Греции ходили колядовать от дома к дому, неся самодельные кораблики, украшенные лентами, разноцветными бусинами и всем красивым и блестящим, что только могло попасться под руку.
Сейчас рождественские кораблики предпочитают покупать уже готовыми, благо интернет-магазины и уличные ярмарки предлагают их в широком ассортименте.
Есть разные версии происхождения этого символа. По версии более возвышенной, кораблик символизирует изменение курса человеческой жизни после прихода в мир Спасителя. Согласно же версии более приземленной, корабль в Греции стал символом Рождества Христова просто потому, что это морская страна и найти здесь подходящее для украшения судно гораздо проще, чем ель или сосну.
Существует в Греции и не менее древняя традиция украшения рождественского дерева, символизирующего у многих европейских народов Древо Жизни. Только наряжали в этих краях не ель и не сосну, а просто сухую ветвь, часто оливковую. С этим нарядным деревом дети тоже ходили колядовать.
Ночь перед Рождеством
Ночь перед Рождеством в греческом фольклоре, равно как в русском и украинском, не обходится без разгула нечистой силы. Греческих злых духов, вера в существование которых восходит еще к античным временам, зовут каликандзари. Это духи-шалуны — они проникают в дома через дымоходы и стремятся украсть рождественские сладости.
Чтобы каликандзари не смогли проникнуть в жилище, в камине должно гореть большое полено, дающее много дыма. По другой из версии, в Рождественскую ночь нужно топить камин в полную силу, чтобы согреть родившегося Младенца Христа.
Колядовать дети выходят в Сочельник, накануне Рождества. Внимание к себе они привлекают шумом и звоном. Сегодня самый популярный инструмент в руках колядующих — металлический треугольник, о нем поется и в самой популярной детской греческой колядке «Тригона каланда». А раньше в деревнях дети били в любые металлические инструменты, которые оказывались под рукой — кастрюли, сковородки, подковы.
Известная понтийская колядка «Безначальный Бог» относится к числу самых древних:
Ночные службы на Рождество в Греции совершаются только в некоторых монастырях. В приходских храмах в этот день служат утреню и литургию, на которой обычно бывает очень много причастников. После службы верующие идут домой и садятся за рождественскую трапезу.
Христов хлеб
На греческом рождественском столе обязательно должно быть много блюд, он должен олицетворять достаток и изобилие.
Главный символ праздника — христопсомо, Христов хлеб. Обычай его выпекания соблюдается во многих греческих семьях. Готовят христопсомо с особым благоговением — для теста выбирают лучшую муку, добавляют особый рождественский набор специй.
Считается, что тесто должно быть замешано с любовью. Тесто разделяется на две части, одна становится основанием хлеба, а из другой вылепляются длинные жгуты, из которых на хлебе выкладывается обязательный крест и другие возможные украшения по вкусу хозяйки.
Христопсомо подают на стол после праздничной рождественской литургии. Этот хлеб считается освященным, иногда его засушенные кусочки хранят целый год.
Обязательное украшение рождественского стола — спелые гранаты и разнообразные сухофрукты, орехи. Гранат — древний символ богатства и плодородия.
К рождеству греческие хозяйки готовят традиционные праздничные сладости — меломакарона и курабьедес. Эти же рождественские печенья украшают витрины многочисленных греческих кондитерских.
Как священнослужители в России любят отмечать в проповедях в Великую Субботу, что Пасха не сводится только к куличам и крашеным яйцам, так и греческие священники предупреждают, что Рождество — это не только меломакарона.
Печенье меломакарона
Мяса, да побольше!
Чего с самым большим нетерпением ожидают на рождественском столе строго постившиеся православные христиане во всем мире? Правильно — мяса, да побольше! Главное традиционное греческое блюдо на Рождество — это свинина в самых разных видах.
На Крите к Рождеству каждая семья со средним достатком обязательно резала свинью, а поскольку холодильники появились не так давно, важно было приготовить все свиные части, чтобы ничего не пропало. Чтобы свинина могла храниться долго, ее коптили, используя при этом дым оливковых ветвей и душистых трав.
Из свиной головы и ножек варили аналог нашего холодца — пихти или циладья. Из свиных кишок готовили колбаски с добавлением риса, специй и изюма. Подавали блюда из свиной печени, почек, головы. Даже мочевой пузырь свиньи шел в дело — из него делали детский мячик для игр.
Греческие кулинарные телевизионные шоу предлагают к Рождеству множество необычных блюд из свинины. Тут и панчетта с апельсинами по-итальянски, запеченная свинина с грибами, сельдереем и розмарином. Предлагаем вашему вниманию рецепт от известного греческого кулинара Стеллы Спану — свинина с черносливом и айвой.
Вам понадобятся:
• 1 килограмм свинины, тонко нарезанной на шницели• 3 крупных айвы• 2 луковицы• 8 штук чернослива без косточек• ½ чашки оливкового масла• 2 ложки соли• 1 ложка сахара• гвоздика• ½ стакана воды .
Мед и коньяк по вкусу
Нарежьте свинину на тонкие кусочки, промойте их и высушите. Нарежьте лук и обжарьте в масле в течение 5 мин. Очистите айву от кожи, разрежьте на 4 части. Добавьте в каждый кусочек свинины соль, перец, айву, чернослив и жареный лук, заверните рулеты и скрепите их зубочистками.
Сложите мясные рулеты в кастрюлю с водой, добавьте в воду соль, перец, сахар, гвоздику. Тушите полчаса на среднем огне до тех пор, пока мясо не выделит сок.
***
Рецепты с сайта Greek.ru, автор — Александра Славко:
Печенье «курабьедес» с миндальным орехом
Ингредиенты: 300 г масла, 600 г муки, 250 г миндальных орехов, 120 г сахара, 2 яичных желтка, 70 г коньяка, 2 ч. л. разрыхлителя, 640 г сахарной пудры, немного антонеро (цветочная вода).
Приготовление: Миндальные орехи измельчить в блендере и немного обжарить. Мягкое масло взбивать до того, как оно начнет менять свой цвет, затем добавить сахар и яичные желтки и продолжать взбивать. Добавить коньяк, разрыхлитель и миндальные орехи, затем постепенно добавить муку. Перемешать до получения однородной массы.
Выложить на противень в виде небольших приплюснутых шариков. Выпекать при 180 градусах 15 минут, выложить на тарелку, сбрызнуть антонеро и обильно посыпать сахарной пудрой.
Печенье «меломакарона»
Ингредиенты: 1350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, щепотку соли, 600 г оливкового масла, 150 г сахара, кожура одного апельсина, один стакан апельсинового сока, 80 г коньяка, немного корицы и гвоздики. Для сиропа: 2 стакана воды, 2 стакана сахара, 2 стакана меда.
Приготовление: оливковое масло смешать с сахаром, взбить, постепенно вливая коньяк и апельсиновый сок. В муку добавить разрыхлитель, гвоздику, корицу и полученную смесь постепенно высыпать в масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.
https://www.youtube.com/watch?v=sW4RJnEEIi4
В конце добавить кожуру апельсина, натертую на терке. Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Затем выпечка должна остыть. Приготовить сироп: воду, сахар и мед довести до кипения, и снимая пенку, варить 5 минут. Остывшее печенье окунуть в горячий сироп на 5 секунд и выложить на тарелку. Сверху посыпать натертым грецким орехом или фисташками.
Источник: https://www.pravmir.ru/korablik-vmesto-yolki-svinina-vmesto-gusya-rozhdestvo-v-grecii/
Традиции и обряды
Празднование Нового года в Греции связано с интересными традициями.
31 декабря греки отправляются в гости к родственникам и близким друзьям. Они берут с собой камень, который кладут у двери. Принося маленький камешек, гость желает, чтобы беды были малыми и ничтожными. Большой тяжелый камень символизирует богатство и благополучие.
В новогоднюю ночь жители Греции обмениваются фотиками – деревянными шампурами с нанизанными на них инжиром, яблоками, цитрусовыми и конфетами. На верхушки таких палочек греки устанавливают свечу – символ веры и надежды.
Популярная семейная традиция – разбивание плода граната о стену дома. Хозяин дома старается кинуть его со всей силы, чтобы зерна разлетелись по всему двору. Чем дальше они разлетятся, тем больше удачи и достатка ждет членов семьи в наступившем году. После этого обряда все домочадцы опускают пальцы в сосуд с медом и облизывают их.
Среди молодых девушек популярно гадание. Они кладут под подушку кусочек традиционного новогоднего пирога и загадывают увидеть во сне своего суженого.
Древней приметой является предсказывание будущего года по первому гостю. Хорошим знаком считается, когда первыми в наступившем году в дом входят дети. Если ребенок переступил порог дома с правой ноги, значит, Новый год придет в «правильном» направлении.
Города и курорты
Зимние каникулы в Греции оставят незабываемые впечатления.
Любителям новогодних развлечений и ярмарок понравится отдых в Афинах. Мягкий климат, праздничное убранство и интересные традиции позволят провести время с удовольствием и прочувствовать атмосферу этого древнего города. Благодаря новогодним скидкам в столице можно сделать удачные покупки. Любители экскурсий смогут посетить Акрополь, Плаку и площадь Агору.
Горнолыжные курорты Греции не уступают по красоте и инфраструктуре лучшим европейским курортам. Профессиональные лыжники и новички смогут насладиться современными трассами и подъемниками. Популярные центры горнолыжного туризма в стране: Пигадия, Парнас, Василица, Каймакцалан, Калаврита.
Источник: https://my-calend.ru/holidays-info/novyy-god-v-grecii
Самые яркие греческие праздники
Календарь Греции пестрит яркими событиями, а поваренная книга греческих хозяюшек — рецептами праздничных блюд. Неудивительно: больше всего на свете греки любят веселиться и лакомиться вкусненьким. Узнайте, что едят на Пасху в Греции, что такое новогодняя василопита и на что похожи масленичные леденцы для Апокриеса.
Кликайте на событие, чтобы узнать подробности:
| Апокриес | 9 февраля – 2 марта | По всей стране, особенно в Тирнавосе, гуляют на карнавалах и парадах. |
| Пасхальная ракетная война Рукетополемос | 18 апреля | В городе Вронтадос на острове Хиос участвуют в ракетной войне между церквями. |
| Пасха | 19 апреля | По всей стране красят яйца и пекут цуреки. |
| День цветов и первомайского венка | 1 мая | По всей стране, особенно в деревнях, устраивают пикники и плетут венки из виноградной лозы и цветков миндаля и инжира. |
| Праздник огнехождения Пировассия | 21–23 мая | В деревне Айя Елени в 100 км от Салоник ходят босиком по углям. |
| Пляжный хиппи-фестиваль Matala | во второй половине июня | В поселке Матала на острове Крит гуляют на фестивале хиппи. |
| Успение Богородицы | 15 августа | По всей стране, особенно в Тиносе, поклоняются иконам Богородицы. |
| День Охи | 28 октября | По всей стране отмечают государственный праздник парадами. Самый большой парад — в Салониках. |
| Рождество | 25 декабря | По всей стране выстраивают вертепы и наряжают корабли. |
| Новый год | 31 декабря – 1 января | По всей стране запускают фейерверки и пекут василопиту. |
Апокриес — греческая Масленица
Дата Апокриеса в Греции в 2020 году: с 9 февраля по 2 марта, фаллический фестиваль в Тирнавосе — 1 марта
Где отмечают Апокриес: по всей Греции, но экзотичней всего — в Тирнавосе в 20 км от города Ла́рисы и в 160 км от Салоник.
Хотите хлеба и зрелищ — приезжайте в Грецию на пышные застолья и карнавалы во время греческой Масленицы Апокриес. Жители фессалийского города Тирнавос веселятся хлеще всех: в честь праздника перед мэрией устанавливают гигантский фаллос и пьют самогон ципуро из фаллических рюмок. Кошмар интеллигента: на этом фестивале в Греции разрешают сквернословить и делать неприличные селфи с леденцами в форме мужского полового органа.
Найти дешевые рейсы в Салоники Арендовать машину в Салониках недорого
Ракетная война Рукетополемос
Дата в 2020 году: 18 апреля
Где отмечают Рукетополемос в Греции: город Вронтадос на острове Хиос.
В ночь накануне греческой Пасхи небо над островом Хиос сверкает тысячами огненных сполохов: местные играют в ракетную войну Рукетополемос. С наступлением сумерек соседние церкви Агиос Маркос и Панагиа Эрифианис начинают обстреливать друг друга самодельными петардами. Как только снаряд попадает в колокол противника, войну объявляют законченной и пьют за победу добра и света над злом и тьмой.
Найти дешевые билеты на Хиос Выбрать на острове Хиос уютный отель
Пасха
Даты греческой Пасхи: в 2020 году — 19 апреля, в 2021 году — 2 мая, в 2022 году — 24 апреля, в 2023 году — 16 апреля, в 2024 году — 5 мая
Где отмечают греческую Пасху: По всей стране. Сначала Благодатный огонь прилетает в Афины.
Христианская Пасха — один из самых важных национальных праздников в Греции. Подготовка к событию стартует за неделю: хозяйки выпекают пасхальные плетенки цуреки и расписывают яйца. В канун греческой Пасхи на самолете из Израиля доставляют Благодатный огонь, и верующие устремляются на главную площадь сжигать чучело Иуды. На утро святое дело — разговеться супом из бараньих потрохов и «чокаться» крашеными яйцами.
Найти дешевые билеты в Афины Снять недорогой номер в Афинах
Праздник цветов и первомайского венка
Дата: 1 мая каждый год
Где отмечают греческий фестиваль цветов и первомайского венка: Во всех уголках страны. Традиции плетения венков и украшения двери дома букетами в разных уголках Греции отличаются.
Первого мая греки отмечают самый красивый праздник весны и природы — День первомайских венков в честь нимфы Майи. В этот день принято выезжать на природу и собирать цветы. Чаще всего венки плетут на основе виноградной лозы, добавляя бутоны фруктовых деревьев, полевые цветы, колосья пшеницы, а еще — лук и чеснок: от сглаза. В некоторых греческих селах вместо венков над входом в дом вешают букеты из веточек оливы, зелени и цветов апельсина.
Найти дешевые билеты в Грецию Арендовать в Греции машину
Фестиваль огнехождения Пировассия
Даты фестиваля: 21–23 мая каждый год
Где отмечают Пировассию в Греции: деревня Айя Елени в 100 км от Салоник.
Никто бы и не знал о крошечных деревнях на севере Греции, если бы не удивительный талант их жителей ходить по огню. Целый вечер на греческом фестивале Пировассия пылают костры, от которых спустя время остается лишь пепелище. Тут-то и настает звездный час смельчаков, которые босыми ногами ступают на тлеющие угли. Главное — крепко держать иконы покровителей праздника святых Константина и Елены, которые якобы даруют суперспособности.
Найти дешевые рейсы в Салоники Выбрать лучший отель в Салониках
Пляжный хиппи-фестиваль Matala Beach Festival
Дата в 2020 году: ориентировочно 19–21 июня
Где отмечают фестиваль хиппи в Греции: Поселок Матала на острове Крит
Приморский курорт Матала отмечен галочкой в путеводителе любого хиппи. Каждое лето на его беззаботных пляжах проходит Matala Beach Festival — трехдневный греческий фестиваль любви, добра и Боба Марли. Пока одни растворяются в ритмах у сцены, другие плетут яркие фенечки и исследуют пещеры, где в 70-х годах тусовались дети цветов.
Найти лучшие рейсы на Крит Выбрать отель в Ираклионе
Успение Пресвятой Богородицы
Дата: 15 августа каждый год
Где отмечают Успение в Греции: По всей стране. Особенно среди верующих популярен остров Тинос, куда можно добраться с острова Миконос
На острове Тинос Успение Богородицы отмечают по-особому: двести лет назад в здешнем монастыре нашли чудотворную икону. С тех пор этот греческий праздник не проходит без массового крестного хода и красочного парада под звуки духового оркестра. А когда заканчивается официальная часть, начинаются народные гуляния — с песнями, плясками и фаршированными ягнятами.
Найти дешевые билеты на Миконос Арендовать в Греции машину
День Охи
Дата: 28 октября каждый год
Где в Греции отмечают день Охи: По всей стране. Самый массовый военный парад — в Салониках.
История греческого Дня Охи полна драматизма: когда в ночь на 28 октября 1940 года фашистская Италия предложила грекам сдаться, те ответили категоричным «охи». Итальянцев отказ разозлил — уже на следующее утро войска вторглись на территорию Греции. Ежегодно в память о судьбоносном ответе по всей Греции проходят красочные шествия и парады, но оживленнее всего отмечают «день отказа» в Салониках, где на каждом шагу развеваются бело-голубые греческие флаги.
Найти дешевые рейсы в Салоники Выбрать лучший отель в Салониках
Рождество в Греции
Дата: 25 декабря каждый год
Где отмечают Рождество в Греции: По всей стране
Хотя греки и православные, но Рождество отмечают вместе с католиками в конце декабря — по григорианскому календарю. Еще один сюрприз: наряду с пушистой елкой в морской Греции принято украшать гирляндами корабли. Накануне Рождества на улицы высыпает детвора — петь колядки под мелодичный звон музыкальных треугольников и собирать сладости. Улов серьезный: пирогов христопсомо и хрустящего печенья курабьедес в каждом доме выпекают на год вперед.
Найти дешевые билеты в Грецию Выбрать в Греции недорогие отели
Новый год
Дата: в ночь с 31 декабря по 1 января каждый год
Где отмечают Новый год в Греции: По всей стране, но жарче всего — в Афинах.
Новый год в Греции называют Днем cвятого Василия — греческого деда Мороза. Большинство греков отмечает праздник в семейном кругу, уминая жареного поросенка и пирог василопита. Того, кто наткнется на запеченную в сдобе монетку, в новом году ждут удача и богатство. Чтобы веселье лилось через край, нужно ехать в Афины: на главной площади танцуют традиционный танец сиртаки, пьют шампанское и восхищенно глазеют на огненные салюты.
Источник: https://www.skyscanner.ru/news/glavnye-grecheskie-prazdniki-i-festivali
