Как празднуют рождество в Германии: традиции и обычаи :
Германия подарила Европе множество предрождественских традиций и обычаев. Она стала отмечать этот праздник одной из первых. И до сегодняшнего дня рождественские праздники, пожалуй, являются одними из наиболее масштабных во всей Европе. Согласно древней традиции, Рождество в Германии начинается 11 числа 11 месяца года в 11:11. В этот момент открываются крупные ярмарки, начинаются празднества. Простые жители в этот день украшают свои дома.
Адвент – предрождественское время
Сейчас по праву носит название «пятого времени года» предпраздничное время и само Рождество в Германии. Обычаи и традиции празднования здесь, пожалуй, самые яркие и интересные во всем мире. Особенно ярким является празднование в таких городах, как Дюссельдорф, Кельн и Бонн. На украшенных площадях собираются тысячи жителей города и туристов.
В это время распространена традиция дарить друг другу подарки. При этом не обязательно они должны быть очень дорогими. Для немцев достаточно даже простой безделушки, главное здесь – это внимание. В ноябре начинается так называемый период адвента (Advent), время, когда ожидается рождение Спасителя. Рождество в Германии начинает праздноваться задолго до наступления самого торжественного вечера.
На протяжении всех четырех адвента недель немцы зажигают по одной свечке на рождественском венке – пока 25 декабря вся семья не встречается за накрытым столом. Каждое из воскресений адвента посвящается определенной теме: первое – пришествию Спасителя в конце истории; второе и третье – переход человечества от Ветхого Завета к Новому; четвертое – тем событиям, которые были описаны в Евангелиях.
Истоки праздника
Нужно отметить, что традиции и обычаи Рождества в Германии в действительности имеют гораздо более глубокие исторические корни. Это время считалось праздничным еще во времена языческих верований. Например, согласно древнегерманской религии, в зимнее время года отмечалось 12 ночей солнцестояния. Эти ночи считались святыми. Рождество в Германии на немецком звучит как Weihnachten, что дословно означает «святые ночи».
Когда же в Германию пришло христианство, немецкие жители решили приурочить празднование этих ночей к новым традициям, соотнеся образ Христа с символом Солнца. Только лишь после 354 года н. э., когда была «оговорена» официальная дата рождения Спасителя, за Рождеством была закреплена официальная дата – 25 декабря.
Некоторые из жителей Германии, в особенности из старых деревень, любят отмечать Рождество согласно старым традициям.
Празднование в приморских районах
В зависимости от местности может отличаться празднование Рождества в Германии. Традиции и обычаи, принятые в разных регионах, отличаются в силу территориальной раздробленности. Возникли эти традиции в каждом из уголков много столетий назад.
К примеру, в приморских городах жители всегда ждут Деда Мороза, который должен приплыть на корабле. Рождественский Дед Мороз, которого немцы называют «Вайнахтсманн», спускается с трапа с мешком подарков для ребятишек, желая всем здоровья и удачи в новом году.
В таких городах ярмарка проводится или в порту, или на морском берегу. Это старый ганзейский обычай, характерный для приморских земель в Германии.
Schwibbogen – рождественский светильник горных районов
По-другому празднуется Рождество в Германии на восточных территориях, в регионе Рудных гор. Здесь растут густые леса, и традиционно одним из основных промыслов была резьба по дереву.
На праздничной ярмарке продаются особые изделия – вырезанные из дерева светильники в виде арки. Называются они Schwibbogen. Это один из символов Рождества в Германии.
В предрождественские недели, прогуливаясь по улочкам этого региона, сложно не заметить практически в каждом из окон огоньки этих светильников.
Раньше они символизировали тоску горняков по яркому солнечному свету. Ведь они с наступлением зимы спускались в шахту, когда на дворе еще было темно, а поднимались, когда солнце уже заходило. Такая жизнь в темноте, конечно, плохо сказывалась на здоровье шахтеров. Каждая из свечей в светильнике предназначалась для принесенного горняком фонаря.
Только если все свечи на этом канделябре горели, это значило, что все горняки в доме живы и здоровы. Старейший из швиббогенов был сделан в 1740 году. После завершения Второй Мировой войны они стали изготавливаться из дерева. А сейчас можно приобрести светильники с лампочками.
Самыми популярными мотивами на них являются рождественские сказки, а также истории из жизни горняков.
Праздничное угощение
Традиции и обычаи Рождества в Германии во многом связаны с праздничным столом. Одним из главных блюд, без которого не обходится празднование Рождества, является гусь. В некоторых случаях его заменяет утка. При этом считается, что чем более жирной является птица, тем лучше.
Подобно тому, как на постсоветском пространстве каждая хозяйка готовит борщ по своему рецепту, у каждой Hausfrau в Германии есть свой излюбленный способ приготовления рождественского гуся. Блюдо могут подавать с черносливом или яблоками, поливать вином, или же фаршировать.
Интересно заметить, что в соседней Австрии считается «плохим знаком» готовить гуся к рождественскому вечеру. Кушать гусей, уток или кур в Рождество нельзя – «счастье улетит».
Еще одним традиционным немецким угощением является имбирный пряник. Это один из самых ароматных видов выпечки в Германии. Можно сказать, что именно так «пахнет» праздник Рождества в Германии. На ярмарках можно повстречать самые различные типы этого пряника. Они выпекаются в виде домиков, человечков, звездочек и т.д.
Праздничный напиток: глинтвейн
А какое Рождество в Германии без глинтвейна? Этот горячее красное вино с добавлением лимонной цедры и различных пряностей, по мнению многих немцев, является идеальным для холодного времени года. В Германии так называемая «пора глинтвейна» начинается с середины ноября. Глинтвейн может готовиться по-разному. Он бывает слабоалкогольным, или же с добавлением рома, коньяка, травяных настоев. Каждый готовит напиток в соответствии с собственными предпочтениями.
Лауш – «Страна Рождества»
Место, где производятся самые красивые елочные украшения в Германии, – это городок Лауш в Тюрингии. В музее стеклянного искусства здесь задокументирована история елочных украшений в Германии. «Страна Рождества» в этом городке открыта для посетителей круглый год. В Лауше можно приобрести порядка 10 тысяч типов различных изделий мастеров-стеклодувов.
Это и позолоченные ангелочки, фигурки елок с посеребрением, цветные птицы, разнообразные фрукты, маленькие заснеженные домики. Производство стеклянных елочных украшений – Christbaumschmuck — имеет для этого городка совершенно особое значение.
Здесь находится всемирно известная «Страна Рождественской сказки» — магазин с огромным выбором, где можно в любое время года купить прекраснейшие украшения.
Ночь Крампуса
Некоторые традиции Рождества в Германии могут показаться очень необычными для отечественного обывателя. Традиция дарить подарки детям на Рождество сохраняется до сих пор. Однако перед тем, как получить долгожданные подарки, в некоторых областях дети сначала должны пережить так называемую «ночь Крампуса».
Ведь в отличие от других сказочных существ, которые должны проверять, насколько послушными были малыши, в ночь с 5 на 6 декабря к ним и правда заявляется страшный Крампус. Это чудище, похожее на сатира: у Крампуса ноги в виде копыт, тело покрыто шерстью, а изо рта высовывается длиннейший язык.
Крампус наказывает непослушных детей, которые много шалили или же не знают «Отче наш».
Мужчины, а порой и достаточно смелые женщины, одевают на себя страшный костюм, ходят по улице, и звеня розгами и колокольчиками, наводят испуг на детей. До начала 50-х годов прошлого столетия католическая церковь не особенно поощряла подобные действа. Однако сейчас уже никто не мешает людям потешаться во время адвента, пугая детей.
Праздничная ярмарка
Одним из самых любимых развлечений во время адвента все же остается старая добрая ярмарка. Так как празднуют Рождество в Германии уже на протяжении многих веков, то и история этих ярмарок насчитывает целые столетия. Первые рождественские базары возникли именно в немецких городах. К самым старым относят ярмарки в Франкфурте и Мюнхене.
Например, первое упоминание о ярмарке во Франкфурте относится к 1393 году. В ассортименте ярмарок представлены, в основном, товары рождественской тематики. Это украшения для елки и дома, яркая посуда, различные сувениры и подарки.
Здесь же находятся киоски, где можно согреться горячим глинтвейном, закусив напиток знаменитыми немецкими сосисками, картофельным салатом или же калачами.
Источник: https://www.syl.ru/article/368113/kak-prazdnuyut-rojdestvo-v-germanii-traditsii-i-obyichai
Как праздную Рождество в Германии: традиции и подготовка
В преддверье Рождества мы решили рассказать о том, как отмечают Рождество в Германии, ведь изучение немецкого языка — это не только грамматика, лексика, но и приобщение к традициям и обычаям.
Рождество в Германии стали отмечать одними из первых. По древней традиции рождественские праздники в Германии начинаются 11 числа 11 месяца в 11:11. С этого дня можно увидеть, как готовятся к Рождеству в Германии. Давайте и мы окунемся в эту праздничную атмосферу. Тем более, что рождественское время любят не только дети, но и взрослые, которые едут за праздничным настроением в европейские города.
Как готовится и как празднуется Рождество в Германии?
Адвент — именно так немцы называют предрождественское время. Из-за изобилия украшений, праздничных феерий и подготовки его называют пятым временем года. Крупные и мелкие ярмарки открываются в этот период, а жители городов украшают свои дома и строения.
Если говорить о городах, где сохранились самые яркие традиции празднования, то это, безусловно, Дюссельдорф, Кельн и Бонн. На улицах этих городов появляются толпы туристов и местных жителей, которые хотят посетить ярмарки и рождественские базары, увидеть, как отмечают Рождество в Германии, традиции этого праздника.
Еще с ноября, в период Адвента, люди начинают ожидать рождения Спасителя. Для этого есть своя традиция: все четыре недели немцы в домах зажигают по одной свечке на рождественском венке. А 25 декабря семья встречается за накрытым столом.
Что означает подготовка?
Каждое воскресение адвента отведено своей тематике. Первое воскресенье посвящено пришествию Спасителя в конце истории. Второе и третье воскресенье символизирует переход человечества от Ветхого Завета к Новому, а в четвертую неделю вспоминаются все события, описанные в Евангелии.
Невозможно понять и узнать, как празднуют Рождество в Германии без исторической ремарки.
Традиции и обычаи Рождества уходят корнями еще в языческие времена. Древнегерманская религия признавала 12 ночей солнцестояния, когда каждая ночь признавалась волшебной и святой. На немецком языке Рождество звучит как Weihnachten, что в дословном переводе означает «святые ночи». С приходом христианства, жители перенесли традиции «святых ночей» на новый Праздник, приурочив их к рождению Христа. Получилось, что образ Христа соотнесся с символом Солнца.
Когда же была назначена дата рождения Христа (это случилось в 354 года н. э.), официальное число было указано 25 декабря. Однако традиции отмечания Рождества за несколько недель сохранились, особенно в старых городках.
Так, в приморских районах Германии жители ждут Деда Мороза, который должен приплыть на корабле и спуститься с трапа к ребятам. Но название это сказочного персонажа тут звучит по-другому — «Вайнахтсманн». Чтобы сразу увидеть этого героя, ярмарки и базары устраивают поближе к порту.
Несколько иначе празднуют Рождество в восточных регионах Германии, в так называемой области Рудных гор. Поскольку на территории много густых лесов, резьба по дереву признана одним из главных увлечений местных жителей. Поэтому на рождественских базарах много фигурок и предметов, вырезанных из дерева.
Традиционным считается светильник в виде арки, который называют Schwibbogen. Они-то и стали символом Рождества. Такими светильниками украшены практически все дома и здания городов. Некогда это был символ горняков, которые спускались в шахту и редко видели дневной свет.
Сегодня это уже история, которая обрела новое воплощение.
В центральной части Германии принято украшать дома еще в ноябре, словно созывая дух Рождества. Декоративные венки, лампочки и светящиеся гирлянды основной мотив во внешнем декоре. Если смотреть на то, как украшают дома на Рождество в Германии, то можно заметить, что немцы очень любят сочетание зеленого и красного. Эти цвета присутствуют практические в каждом венке, они есть на праздничной скатерти, пледах и даже рождественских шапочках.
Не забудем заглянуть и на кухню!
Праздничный рождественский стол в Германии невозможно представить без гуся (утки). Это традиционное блюдо на Рождество. Причем существует поверье: чем жирнее и больше птица, тем счастливее будет наступающий год.
Рождественского гуся каждая хозяйка готовит по-своему. Его могут запекать с черносливом или яблоками, могут добавлять вино или зафаршировать гречкой. Казалось бы Германия непосредственный сосед Австрии, но там готовить гуся — это плохой знак на Рождество. Считается, что с ним улетит и счастье.
Отдельного внимания и того, чтобы его попробовали, заслуживает имбирный пряник. Ароматная выпечка — это то, чем может гордиться Германия. Имбирем в эти дни пахнут улицы городов, поэтому так пахнет само Рождество. Фигурки домиков, звездочек, человечков, шаров и других незамысловатых предметов раскупаются мгновенно.
Тем более, что к прянику можно купить глинтвейн! Классический немецкий напиток, который готовят из горячего красного вина с добавлением лимонной цедры и различных пряностей. Идеальное средство для согрева в холода. В различных регионах страны глинтвейн готовится по-разному.
Его делают слабоалкогольным, но могут добавить ром, виски, настои трав, тогда он переходит в разряд крепких напитков.
Говоря о том, как отмечают Рождество в Германии, нельзя не упомянуть про елочные игрушки. Надо сказать, что у немцев много небольших фабрик по производству елочных украшений. Большинство из них делают вручную, поэтому на рождественских базарах можно провести много времени, рассматривая игрушки.
Так, в городке Лауш в Тюрингии есть музей стеклянного искусства, где представлена вся история елочных украшений Германии. Увидеть праздничные игрушки можно круглый год и купить их. Но, поверьте, что выбрать что-то одно среди 10 тысяч различных изделий от мастеров-стеклодувов очень сложно. Традиционными игрушками на немецких елках считаются позолоченные ангелочки, елочки, птицы, фигурки фруктов и заснеженные домики.
Всемирно известное производство стеклянных елочных украшений — Christbaumschmuck и фабрика-магазин «Страна Рождественской сказки». Здесь огромный выбор самых разнообразных украшений.
Конечно, некоторые из обычаев могут показаться нам весьма странными. К примеру, «ночь Крампуса» с 5 на 6 декабря дана детям для того, чтобы исправить свое поведение.
То есть страшный персонаж Крампус похожий на чудище с ногами в виде копыт и покрытым шерстью телом, приходит к тем детям, которые вели себя из ряда вон плохо. Чтобы провести воспитательный момент, некоторые мужчины или даже женщины одеваются этим чудищем и ходят по улице, стуча розгами и звоня в колокольчики.
Хотя католическая церковь не особо приветствует такие языческие представления, но и не мешают родителям воздействовать так на непослушных детей.
Ярмарка остается главным и центральным образом Рождества в Германии. Первые рождественские ярмарки появились в немецких городах еще в 11-12 века, а упоминание о них датируется 1393 годом, когда была описана ярмарка во Франкфурте и Мюнхене.
Не забывайте попробовать знаменитые немецкие сосиски, картофельный салат, пряники и глинтвейн.
Главные приметы Рождества в Германии
- Щелкунчик, а точнее игрушки в виде этой знаменитой куклы из сказки Гофмана. На рождественских базарах их очень много, причем есть те, которыми можно украсить елку, либо поставить на полку.
- Уличные ярмарки с угощением и развлечением. О них мы уже говорили. Поэтому одевайтесь потеплее, чтобы успеть рассмотреть все то разнообразие, которое предлагают рождественские волшебные базары Германии. Особенно, если вы направляетесь в такие районы страны, как Дрезден (самая старая ярмарка со своими традициями) и Берлин (самая разно колоритная ярмарка с большим выбором блюд и развлечений).
- Венок адвента и Рождественские звезды. Вторая примета — это и цветок, и светильник в орме Вифлеемской звезды. Цветок ярко алого цвета принято дарить на Рождество и украшать им подоконники. А о венке адвента мы писали выше. Но сегодня на нем устанавливают по 24 свечи, зажигая каждый день по одной, вплоть до Рождества. Такое занятие для детей некогда придумал лютеранский священник, чтобы избавить себя и родителей от мучительных допросов, когда же настанет Рождество.
- Рождественский вертеп или Krippe — это воссоздание того момента, когда родился Иисус. Другими словами, это ясли с рожденным Спасителем, которые по Библейскому приданию окружили волхвы, Мария и Иосиф.
- Рождественские пряники, вкуснейшая выпечка и еда, а также глинтвейн. Без всего этого колорита невозможно представить рождественские базары.
- Рождественские песни и служба.
- Святой Николаус и Вайнахтсман. Два разных персонажа. Первый посещает детей на протяжении всего периода подготовки, а второму малыши пишут письма и просят подарки.
Источник: https://tppm-lang.by/articles-2/kak-prazdnuyu-rozhdestvo-v-germanii-traditsii-i-podgotovka
Рождество в Германии: когда отмечают, традиции и обычаи празднования
В каждой стране Рождество ждут, как большого и светлого праздника. В странах существуют свои традиции празднования рождественского вечера.
Люди дарят друг другу подарки, украшают дома, зовут гостей и накрывают стол вкусными блюдами. Стоит рассказать подробнее о том, как принято встречать Рождество в Германии.
Как празднуют Рождество в Германии?
Люди отмечают Рождество в Германии с 24 по 25 декабря, празднование проходит ночью.
В Германии празднуют Рождество в ночь с 24 на 25 декабря.
Именно в это время все католики в мире праздную рождественскую ночь. В Германии же это время является завершающим периодом долгой подготовки к празднику.
По древней традиции, немцы начинают подготовку за несколько недель до Рождества, католики называют этот период “адвент”. В это время люди могут приходить в церкви, чтобы провести обряд причащения, исповедаться и покаяться в своих грехах.
С наступлением рождественской ночи, в церкви начинается служба, посетить ее может каждый верующий. Затем следует еще две службы, первая проходит рано утром, а вторая днем.
У немцев также есть традиция, устанавливать елки в каждом городе в преддверии праздника, этот атрибут считается неотъемлемой частью рождественского торжества. Как говорит история немецкого Рождества, в каждой елке проживает лесной дух. Стоит отметить, что перед Рождеством в Германии люди занимаются украшением улиц, и эта традиция пришла в Россию именно из этой страны.
Очень скоро украшение улиц и домов стало популярно и в других странах по всему миру. По краткой истории Рождества в Германии известно, что елку принято устанавливать 12-15 декабря. Некоторые жители страны устанавливают ель на балконе или перед домом, украшая ее елочными игрушками и гирляндами. К традициям относится библейский сюжет, который используют для оформления дома и украшения окон.
Когда отмечают Рождество в Германии, люди обязательно занимаются украшением дома и участка. Чтобы создать праздничную атмосферу, подготовка начинается за четыре недели до рождественской ночи. Главным символом Рождества у немцев считается “Рождественская звезда” и рождественский венок. По традиции немцы делают такие венки своими руками, и оформляют их четырьмя свечами. В каждое воскресенье зажигается по одной свече. Для украшения дома принято использовать красный и зеленый цвет.
Праздничный стол в Германии на Рождество
Рождество в Германии принято встречать за большим столом всей семьей. У немцев празднование часто называют “Дикбаухом”, что в переводе означает “жирный желудок”. Принято есть много вкусный и сытных блюд, по поверьям это важно, чтобы в ночь на католика не нападали демоны. Хозяйки готовят к столу облатки, это тонкие хлебцы из пресного теста, их преломляют прямо за столом.
Отламывая по маленькому кусочку, немцы поздравляют друг друга за столом и желают близким самого лучшего. На столе обязательно должен стоять жареный гусь, он занимает почетное место. Тушку гуся запекают с дольками яблок или с черносливом, а также во время выпекания поливают красным вином. В качестве гарнира на стол подают тушеную красную капусту. Также свое место занимают кнедлики, сделанные из дрожжевого теста.
На столе должен быть Рождественский гусь.
Некоторые немцы, когда празднуют Рождество, готовят к столу запеченную свиную рульку, она называется айсбайн. Не меньшей популярностью пользуется розбрайтен, который представляет из себя кус из филейной вырезки. Дополняют такие мясные блюда салатом из картофеля. На столе обязательно присутствует закуска, в Германии на закуску подают баварские колбаски. Если за столом собирается семья, то хозяйки готовят наваристый суп айнтопф.
Чтобы попробовать изысканного карпа с грибами и овощами, стоит посетить Рождество в Эльзасе. По традиции там также подают к столу бобовый суп, так как существует поверье, что он приносит удачу. Не меньшей популярностью пользуется закуска гратен, она подается вместе с запеченным картофелем. Конечно, праздничный стол не может обойтись без десерта, поэтому хозяйки готовят Штоллен, его сверху посыпают большим количеством сахарной пудры.
Это является символом Христа в пеленке. Посетив Аугсбург, можно попробовать там рождественский пирог со сливами. В Германии часто пекут к рождеству имбирных человечков. Конечно, Рождество не может обойтись без классического штруделя. Все же рождественское лакомство отличается от традиционного варианта, так как кроме яблок и корицы используются кедровые орешки.
Главным символом Рождества у немцев считается “Рождественская звезда” и рождественский венок.
Здесь было достаточно рассказано о том, как празднуют Рождество в Германских городах. Этот праздник считается семейным, поэтому за столом собираются все родные и близкие люди. Праздновать рождественскую ночь в одиночку не принято, поэтому люди со всех городов собираются вместе.
Традиции Рождества в Германии
Когда отмечается Рождество в Германии, по традиции подготовка начинается уже в последний месяц осени. Многим известно, что 11 числа в ноябре начинаются самые большие рождественские ярмарки под названием Weihnachtsmarkt. В это время можно посетить ярмарку в Кельне, Дрездене, Берлине, Мюнхене и Бонне. Сюда приезжают люди, чтобы прогуляться и приобрести подарки для близких людей. На площадях городов устраивают аттракционы, также зрители могут увидеть театральные представления.
Католическая церковь называет четыре недели перед наступлением рождественской ночи
Подготовка к празднованию Рождества начинается еще в ноябре.
Адвентом. В каждое воскресенье в церквях проводят богослужение, в это время принято посещать службу.
Приходы занимаются подготовкой спектаклей на библейские темы, также в приходах выступают детские хоры, которые поют рождественские песни. В каждой семье на видное место вешают рождественский венок, на котором расположено четыре свечи.
В начале каждой недели принято зажигать по свечке. В последнюю неделю на венке должны гореть все четыре свечи.
В Германии очень популярны адвент-календари, они состоят из 24 листов, на каждом из них спрятана сладость. Эти 24 конвертика являются символами дней с 1 до 24 декабря. Такой подарок принято преподносить маленьким детям или любимым людям.
Перед наступлением рождественской ночи, хозяйки наводят идеальный порядок в своем доме, а также занимаются приготовлением праздничного ужина. Когда наступает сочельник, все близкие и родственники собираются за праздничным ужином. После его окончания, верующие посещают церкви, чтобы присутствовать на вечернем и ночном богослужении.
Подарки на Рождество в Германии
Когда происходит празднование Рождества в Германии, люди покупают подарки для близких и родных людей. Хотя торжество и считается семейным, все же процесс подготовки проходит достаточно шумно.
До 24 декабря на улицах продолжаются ярмарки, люди гуляют, веселятся и покупают презенты. Но с обеда 24 декабря все затихает, семьи собираются за большим столом, все верующие отмечают святую вечерню. Первые подарки родным дарят не в канун Рождества, а еще в начале декабря.
Это нельзя назвать серьезными подарками, скорее небольшие презенты, чтобы скрасить ожидание.
Адвент календари открывают каждый день с 1 по 24 декабря.
В Германии на Рождество дарят популярные адвент-календари. Такие подарки изготавливают своими руками, или же покупают в магазине. Состоит календарь из 24 ячеек, которые необходимо открыть по одной с 1 по 24 декабря. В каждую ячейку сложена конфета, ее принято съедать, чтобы скрасить ожидание наступающего Рождества. Обычно такой подарок преподносят маленьким детям, а также адвент-календари дарят влюбленные друг другу.
Подготовка к празднованию начинается уже 11 ноября, ярмарки открываются в 11 часов 11 минут, в это же время начинают свою работу сувенирные магазины, где можно купить рождественские подарки. Перед Рождеством продавцы предлагают покупателям различные акции и скидки. У немцев при выборе презента большую роль играет практичность. К подбору подарка подходят с умом, ведь подаренная вещь должна оказаться полезной.
Как показывает статистика, немцы часто преподносят друг другу подарочные сертификаты. Это один из самых простых вариантов, так как получатель сможет сам выбрать необходимую вещь. Не меньшей популярностью пользуется косметика известных брендов, при этом она должна иметь высокое качество. Некоторые в качестве подарка выбирают книги, билеты на концерты и абонементы. Немцы положительно относятся к украшениям и современным электроприборам в качестве подарка.
Рождественские традиции в Германии.
Если говорить о детях, то в Германии на праздники в Рождество им преподносят корзины с разнообразными сладостями, игрушки и детские книжки. По традиции, свои презенты малыши получают из носков, оставленных на камине. Именно в них Санта складывает желанные подарки. Дети должны написать письмо Санта Клаусу, чтобы получить желанный сюрприз.
Рождественские украшения
Для украшения часто используются символы рождества в Германии, елка украшается различными фигурками. Первое упоминание о рождественской ели было записано еще в 1605 году. В этой записи говорилось, что все люди ставили елки в свои дома. В те времена в качестве украшений использовали розочки из бумаги, сахара, фольги или яблок.
Но тогда елка не была традицией, таковой она стала только в 16 столетии, в те времена в печать вышла знаменитая баллада “Tannenbaum”. Уже в 19 веке традиция стала популярна по всей стране, а позднее она пересекла границу и стала набирать популярность в США.
Чтобы украсить рождественское дерево, немцы используют разные игрушки, а также яркие леденцы, свечи и орешки. В давние времена использовали для украшения настоящие свечи, поэтому приходилось внимательно следить за безопасностью. Свечи не зажигали на слишком долгое время. Сегодня же вместо свечей используют гирлянды, которые безопасны.
Есть убеждение, что первые рождественские свечи на елке появились благодаря Мартину Лютеру. Когда он шел со своей проповеди домой, он в ночной свете увидел мерцание звезд через крону деревьев. Чтобы передать своей семье тот вид, который так его впечатлил, он установил в доме ель и украсил ее свечами. После этого свечи на елку стали устанавливать все жители Германии.
Стоит отметить, что в некоторых городах Германии есть и другая традиция, люди посещают дома своих друзей, чтобы увидеть их рождественские елки и похвалить украшения. Такая традиция носит название “Хвала рождественской елке”.
Обычно гостей впускают в дом, и после их слов “Хорошее дерево!”, гостям подают алкогольные напитки. Такие визиты не продолжительны, но пользуются популярностью в некоторых городах. Принято также предлагать гостям сладкое печенье и другие вкусности, положенные для рождественского стола.
Во время беседы принято еще раз похвалить елку, а затем удалиться.
Итог
Исходя из написанного, Рождество в Германии проходит ярко и радостно. Празднование начинается за четыре недели до наступления сочельника. Люди закупаются подарками для родных и близких, а также изготавливают своими руками рождественские венки.
По традиции в сочельник принято собираться за большим столом всей семьей. В этом же время люди обмениваются подарками и пожеланиями на будущее. В Германии Рождество очень ожидается и детьми, и взрослыми.
Источник: https://www.ddmoroz.ru/rozhdestvo/kak-otmechayut-v-germanii/
Как празднуют Рождество в Германии
Рождество в Германии один из самых значимых праздников, насчитывающий многочисленные традиции. Немцы очень серьезно относятся к этому времени, и начинают готовиться к нему заранее. Уже в конце октября в магазинах можно увидеть новогодние продукты — декорации, шоколад, сувениры.
die Andentszeit
За четыре недели до рождества начинается «Адвент» (der Advent). Слово «Advent» происходит от латинского языка и переводится как «прибытие». В это время немцы вспоминают, как Иисус Христос пришел в этот мир. Во время Адвентских богослужений читаются тексты Библии и поются песни, которые содержат пришествие Спасителя. Адвентский период изначально был периодом поста в православных и восточных церквях, таким он остается и сегодня.
Хмурая погода в это время года уже мало кого волнует, потому что улицы украшаются гирляндами и ёлками. В городах открываются рождественские ярмарки, где можно не только купить подарки, но и съесть что-нибудь вкусное или выпить глинтвейна.
Оживленные улицы, атмосферные украшения, ароматные специи и напитки, согревающие людей в холодную зиму — все это говорит о наступлении рождественского времени. В крупных городах рождественский ярмарки открыты несколько недель до самого рождества.
В маленьких городах ярмарки длятся 3-5 дней.
На жилых домах также висят световые гирлянды и красочные украшения. Окна украшены звездами и другими фигурками из бумаги. Люди начинают печь рождественские печенья и специальные рождественские торты.
Типичные ингредиенты для традиционной рождественской выпечки — орехи, мед, корица, имбирь и марципан. Также очень популярен так называемый дом ведьм или пряничный домик. Этот дом похож на сказку Гримма Гензель и Гретель.
Он состоит из медовых пирогов и украшен красочными сладостями и глазурью.
der Adventskranz
Распространенный обычай Адвента — венок Адвента, сделанный из хвойных ветвей и украшенный четырьмя свечами. Каждое воскресенье зажигается одна из свечей. Часто этот венок может быть украшен орехами, яблоками, маленькими деревянными фигурами, колокольчиками.
Венок был введён лютеранским теологом Иоганном Хинрихом Вихерном, который взял на воспитание нескольких детей из бедных семей. Дети безумно ждали наступления Рождества, и постоянно спрашивали воспитателя, когда же наступит этот праздник.
Для того, чтоб детишки могли скорее отсчитывать дни до Рождества, Вихерн в 1839 году из старого деревянного колеса смастерил венок, и украсил его девятнадцатью маленькими красными и четырьмя белыми большими свечами. В этом венке каждое утро зажигалось по одной маленькой свечке, по воскресеньям к которым добавлялась и одна большая свеча.
А к Рождеству на венке Вихерна горели уже все свечи.Так детишки могли следить, как приближается время Рождества.
С тех пор этот венок стал одним из символов Адвента. Он устанавливается на обеденном столе, и свечи зажигаются во время еды. Перед тем как зажечь свечи, особенно по воскресеньям, читаются стихи из Библии. Каждое воскресенье на протяжении четырех недель в семьях зажигается новая свеча, а затем во время еды в течение всей недели зажигаются те же самые свечи. Также венки часто весят на входной двери.
der Adventskalender
За 24 дня до Рождества, то есть 1-го декабря, начинается время рождественского календаря — der Advetskalender.
Первый детский адвент-календарь был создан в Германии Герхардом Лангом. В детстве его мама пекла вкусное безе. Каждый день до Рождества она прикрепляла по одной конфете к открытке, тем самым скрашивая сыну ожидание этого чудесного праздника. Когда Ланг стал взрослым, он устроился работать в типографию в Мюнхене. В 1908 году его фирма впервые представила адвент-календарь с 24 разноцветными картинками, которые можно было прикрепить к картонному основанию.
Затем Герхард Ланг усовершенствовал свои календари, установив в них маленькие дверцы, за которыми прятались сладости или фрагменты из Писания.
В современных календарях каждая дверца наполнена шоколадом, сладостями и маленькими подарками. Каждый день можно открывать только одну дверцу. Календарь учит детишек быть терпеливым и получать удовольствие от каждой открытой дверцы.
Взрослые, конечно, тоже любят традицию адвент-календарей, поэтому сейчас можно встретить календари всех известных производителей косметики, инструментов и сувениров.
Также популярно самому делать календари, например, развешивать карманчики в виде гирлянды или ёлки на стене, наполняя их маленькими подарками.
der Nikolaustag
Еще один прекрасный праздник — День Святого Николая. Он отмечается он 6 Декабря.
Николай Чудотворец, живший в XI веке присматривал за бедными детьми и помогал бедным семьям. Есть поверье, что однажды он залез на крышу, и сбросил через печную трубу мешок с золотом. Этот мешок случайно свалился прямо в детские ботинки. Именно этот вымысел и положил начало знаменитой традиции выставлять за порог ботинки, чтобы на утро обнаружить в них подарок от Святого Николая.
Поэтому на день Святого Николая принято дарить маленькие подарки. Накануне дети ставят перед дверью свои ботинки или вешают чулки, чтобы на следующий день найти в них сладости, фрукты и орехи. Раньше, подарки от Святого Николая получали только послушные дети, которые в течении всего года вели себя хорошо. Всем остальным угрожал его помощник Кнехт Рупрехт, который наказывал их розгами за плохое поведение. Но это тоже конечно вымысел, использованный в воспитательных целях.
Традиционный подарок среди взрослых — шоколадная фигура Святого Николая с небольшим сувениром в подарочном носочке.
Der Weihnachtsbaum
Ну самым популярным символом рождественского сезона является, конечно, рождественская елка. Она устанавливается в домах в начале Адвента, украшенная стеклянными шарами, свечами, гирляндами и различными маленькими фигурками. Под елку кладут красиво завернутые подарки для всей семьи.
Ёлку не принято наряжать слишком пестро. Обычно немцы вешают игрушки в одном цвете или стиле и обматывают гирляндой с лампочками.
В канун Рождества семьи собираются за стол с приготовленным праздничным ужином (как правило, гусь), говорят друг другу теплые слова и пожелания, обмениваются подарками.
24-го декабря наступает рождественский сочельник — der Heiligabend.25-го декабря — первый рождественский день — der 1. Weihnachtstag (нерабочий день)
26-го декабря — второй рождественский день — der 2. Weihnachtstag (нерабочий день)
Источник: https://mein-deutsch.ru/kak-prazdnuyut-rozhdestvo-v-germanii/
Рождество в Германии
Рождество в Германии отмечается 25 декабря. Для большинства немцев это главный семейный праздник в году. Близкие родственники стараются проводить его вместе, за торжественным столом.
Традиции и обряды
Подготовка к Рождеству начинается в конце осени. 11 ноября в 11.11 в крупных городах Германии (Берлине, Кельне, Бонне, Мюнхене, Дрездене) стартуют рождественские ярмарки Weihnachtsmarkt, которые являются любимым местом для прогулок и приобретения подарков. На площадях устраиваются аттракционы и праздничные театральные представления для детей.
В католической церкви последние 4 недели перед Рождеством называются Адвентом. В каждое воскресенье Адвента верующие немцы ходят в церкви на богослужения. В приходах организуются спектакли на библейские сюжеты, детские хоры поют рождественские песни. В семьях перед началом Адвента на почетном месте устанавливается еловый венок с четырьмя свечами (Adventskranz), которые зажигают по очереди в начале каждой недели.
Детям и любимым людям дарят адвент-календарь, который покупают в магазинах подарков или делают своими руками. Он состоит из 24 конвертиков, которые символизируют дни с 1 по 24 декабря. В каждом конвертике находится сладкий подарок.
В канун Рождества хозяйки тщательно убирают дома и готовят праздничный ужин. В Сочельник (24 декабря) близкие родственники собираются за праздничным ужином, после которого отправляются на вечерние и ночные богослужения в церкви. На следующий день семьи отправляются на прогулки или на праздничные обеды к друзьям.
Праздничный стол
В рождественском меню немцев присутствуют 7-9 блюд, среди которых главную роль играет запеченный гусь с яблоками, печеный карп или тушеная свинина с квашеной капустой. К основному блюду подается печеный картофель, овощные рагу и салаты. На столах также присутствуют сырные закуски, колбаски и мясное фондю.
К символическим рождественским блюдам относится пшеничная каша, сваренная на молоке с добавлением масла, меда, мака. На десерт подают традиционную немецкую выпечку: имбирные пряники, марципаны, кексы, пироги с фруктовой начинкой. В первый день Рождества принято есть штоллен – пряный пирог, в составе которого присутствует изюм, ром, цедра апельсина, миндаль, корица и анис. Штоллен символизирует младенца в пеленке.
Немецкие хозяйки уделяют особое внимание украшению рождественского стола. Во многих семьях женщины плетут или вышивают скатерти и салфетки, которые используют для сервировки. В качестве орнамента отдают предпочтение колокольчикам, снежинкам и елочкам.
Подарки
На Рождество немцы дарят близким людям и родственникам подарки. В качестве презента они отдают предпочтение практичным вещам или книгам.
Дети ждут подарки от Рождественского деда Вайнахтсмана (Weihnachtsmann). Он приходит в ночь с 24 на 25 декабря и оставляет под елкой сладости и игрушки. Для самых маленьких жителей Германии на рождественских ярмарках работают резиденции Вайнахтсманов, где малыши могут лично рассказать о своих пожеланиях любимому персонажу.
Города и курорты
В период зимних праздников города Германии похожи на рождественскую сказку. Франкфурт-на-Майне – родина праздничных ярмарок и фестивалей. Ярмарки представляют собой городок из торговых палаток и деревянных домиков, в которых можно купить рождественские игрушки, декорации, подарки.
Базары привлекают горожан и туристов лакомствами. На них можно отведать традиционный пирог – штоллен, крепсы (блинчики), сладкие пончики, имбирные и медовые пряники, сладкую вату, жареный миндаль и каштаны, колбаски, согреться горячим шоколадом или глювайном (горячее вино с пряностями).
Рождественские ярмарки открываются в Нюрнберге, Франкфурте-на-Майне, Дюссельдорфе, Майнце. В восточных городах Германии популярным промыслом является резьба по дереву. На ярмарках продаются традиционные деревянные человечки с трубкой, дугообразные резные подсвечники, рождественские декорации в виде пирамидок. Городок Лауша – родина стеклодувов и стеклянных елочных шаров. В преддверии Рождества магазины и ярмарки заполняются необычными стеклянными сувенирами и игрушками.
Любители активного отдыха придут в восторг от горнолыжных курортов: Гармиш-Партенкирхен, Рупольдинг, Оберйох. Они славятся живописными пейзажами, благоприятным климатом и чистым воздухом. Отдыхающих приятно удивит высокий уровень сервиса и профессиональные лыжные школы. Начинающие и спортсмены со стажем найдут для себя трассы соответствующего уровня сложности.
Источник: https://my-calend.ru/holidays-info/rozhdestvo-v-germanii
Адвент
Четыре предрождественские недели в Германии называют Адвентом. Слово происходит от латинского adventus – «пришествие». По сути это христианский пост, начало ожидания прихода в мир Иисуса Христа. Впрочем, сейчас он имеет несколько другое значение и скорее скрашивает томительные недели перед праздником.
Особенно это важно для детей, которые получают в подарок особенный календарь с 24 окошками. Начиная с 1 декабря, ребёнок открывает поочерёдно одно окошечко, скрывающее небольшой подарок: маленькую игрушку, конфетку или красивую картинку. Взрослые же достают венки из еловых ветвей, украшенные шишками, лентами и 4 свечами.
Каждое воскресенье после ужина глава семейства зажигает 1 свечку, символизирующую конец очередной недели перед Рождеством. Венок Адвента был придуман в Германии в 1839 году, когда нетерпеливые дети настолько замучили достопочтенного лютеранского пастора вопросами о приближении любимого праздника, что он не выдержал, взял колесо и установил на нём 24 свечи.
Каждый вечер кто-нибудь из ребятни зажигал одну свечку, и таким наглядным образом они могли самостоятельно вести отсчёт.
Дешевые авиабилеты в Германию
Ещё одна чисто немецкая традиция – Вифлеемская остроконечная звезда или Звезда Гернгута. Существует версия, что с помощью светильника с 25 лучами учитель пытался объяснить детям математические принципы. Правда или нет, неизвестно, но именно в школах впервые появились эти звёзды.
День Святого Николауса
День Святого Николауса отмечается 6 декабря, начиная с 1555 года. В старых церковных записях можно прочитать: «Перед днём Святого Николауса матери держат наготове подарки и розги для своих детей». В каждом регионе этот важный для детворы день имеет свои особенности.В Баварии аналог Санта Клауса приходит в компании Ангела и помощника Руппельта.
По традиции Николаус несёт с собой золотую книгу, где подробно перечислены все добродетели и шалости малышей. Ангел держит в руках подарки, а Руппельт – розги. Но хорошие поступки всегда перевешивают, ребёнок поёт песенку или рассказывает стихотворение и, пообещав вести себя хорошо, получает подарки.
В Южной Баварии Николауса сопровождает Крампус – чёрт, который хватает капризных детей и тащит в свою пещеру, чтобы съесть в рождественский ужин. Впрочем, до сих пор идут споры о допустимости подобного образа.
В Центральных регионах детишки выставляют за дверь начищенные до блеска ботинки и сапожки, чтобы ночью Святой Николаус наполнил их мандаринами и конфетами. Хулиганам же достаются сучки и шишки.
Рождественские ярмарки
В эти же дни открываются первые рождественские ярмарки. Вот где царит настоящая атмосфера праздника! Главный базар традиционно проходит в Нюрнберге, где на Рыночной площади по соседству с Ратушей появляются пряничные домики и теремки.
Здесь можно приобрести всё, что сойдёт за подарок: нарядных куколок, матрёшек, имбирные пряники, ёлочные игрушки, диковинные наряды Пахнет свежеприготовленными глинтвейном и пуншем, жареными каштанами и немецкими колбасками. Музыканты развлекают публику новогодними хитами, кружатся карусели, на сцене проходят театральные постановки, дети по секрету рассказывают заветные желания Рождественскому деду – или Вайнахтсману.
Штрицельмаркт в Дрездене – самый старый базар. Именно там можно придумали традиционную немецкую выпечку штоллен. Изначально вкуснейший кекс готовили из муки и овса, но в XVI веке Папа Римский не выдержал и позволил излишество: с тех пор в выпечку стали добавлять изюм, сахар и масло. Туристы стремятся попробовать это лакомство в исполнении именно дрезденских поваров.
Главное украшение ярмарки – огромная рождественская пирамида, изготовленная мастерами Рудных гор.В Лейпциге на Марктплатц открываются нарядные киоски со снедью – колбаски с капустой, вафли и марципан так и просятся в рот! В кофейне «Zum Arabischen Coffe Baum» можно отведать знаменитые миндальные пирожные. С балкона Ратуши публику приветствуют трубачи, а в церкви святого Фомы выступает коллектив Thomanerchor, известный с XIII века.
В Аугсбурге каждую пятницу ровно в 18:00 у подножия мэрии начинается незабываемое представление: 24 одетые ангелами девушки играют на музыкальных инструментах рождественские гимны.В Штутгарте потчуют финскими угощениями – здесь можно попробовать оленину, скандинавское пиво и лосося на гриле. Путешественники уверяют, что в этом немецком городе самый вкусный и ароматный глинтвейн.
Мультикультурный Берлин предлагает самые разнообразные сувениры – от турецких до азиатских. Воздух зачастую пахнет не каштанами и выпечкой, а благовониями. И кухня на любой вкус – вегетарианская, арабская, тайская.
Самая короткая и необычная ярмарка проходит в Баварии в городе Бад-Кольгруб. Она открывается только во второе воскресенье Адвента и длится всего 2,5 часа. Все вырученные средства идут на помощь инвалидам.
Самый популярный сувенир с немецкой ярмарки – это, конечно, Щелкунчик. Зубастого персонажа дарили на Рождество в Германии ещё задолго до появления на свет сказочника Гофмана и композитора Чайковского.
Фигурку впервые вырезали в Зайфене в XVII веке – один из мастеров коротал вечера за вырезанием игрушек из дерева и придумал сделать полезную вещицу для колки орехов. Потом крестьяне стали торговать ими на рождественских базарах в крупных городах, и с тех пор ни одна ярмарка не обходится без смешных зубастиков всех мастей. Ну а в XIX веке такую фигурку приобрёл Гофман – дальнейшая история известна всем.
Ёлочные традиции
Важный атрибут Рождества в Германии – ёлка. Именно немцы подарили миру этот красивый обычай. По преданию первым нарядил дерево реформатор Мартин Лютер, а Тюрингии придумали ёлочные игрушки из стекла. К украшению ёлки в Германии не принято допускать детей: раньше считалось, что увиденное прежде положенного времени дерево может наложить на малышей заклятие.
Первые ёлки были украшены только свечками, но сейчас каждый наряжает дерево в зависимости от своей фантазии. Ещё одно украшение интерьера – вертеп. Фигурки, изображающие святое семейство в момент рождения Христа, передаются во многих немецких семьях по наследству.Также педантичные немцы – страстные любители украшать свои дома.
Садовые фигуры, венки, иллюминации, фонарики – на Рождество любовь к декорациям достигает своего апогея.
Подарки, как и в любой другой европейской стране, красиво упаковывают и кладут под ёлочку. Всё готово к светлому празднику. Вокруг расставляют тарелки с угощением для каждого члена семьи – марципаном, фруктами и орехами.
Праздничный ужин
Рождество в Германии начинается с праздничного ужина. Немцы называют его «Дикбаух» – «жирный желудок». Принято кушать от пуза, чтобы ночью тебя не преследовали демоны. Перед трапезой принято преломлять облатки – освящённые тонкие пресные хлебцы. Отламывая небольшие кусочки, немцы поздравляют друг друга с праздником и желают всего самого лучшего.
В центре стола почётное место занимает жареный гусь с красной тушёной капустой и кнедликами – воздушными шариками из дрожжевого теста. Иногда его запекают с черносливом и яблоками, иногда поливают вином.Иногда готовят айсбайн – запечённую свиную рульку или розбратен – смачный кус филейной вырезки. Их дополняют жирным картофельным салатом. Среди закусок непременно будут традиционные баварские колбаски.
Чтобы как следует накормить детей и мужей, хорошие хозяйки подают наваристый суп айнтопф. В Эльзасе вас угостят карпом с грибами и овощами. Для изобилия и богатства в наступающем году нужно съесть бобовый суп. Гратен – вкусная закуска и гарнир из запечённого картофеля. Разумеется, без десерта из-за стола никто не выпустит. Штоллен обильно посыпается сахарной пудрой и символизирует Христа в пелёнках. В Аугсбурге угостят сливовым пирогом.
Часто в семьях с детьми пекут имбирных человечков. Ну и как же без штруделя? В рождественскую версию пирога с яблоками и корицей добавляют кедровые орешки.
Рождество в Германии – это семейный праздник, поэтому туристу может быть немного одиноко вечером 24 декабря и утром 25 декабря, когда улицы пустынны и многие заведения не работают. Чтобы этого не случилось, лучше заранее планировать, где встречать светлый праздник. Многие отели устраивают ужины для своих постояльцев.
В городе готических церквей Хайдельберге Рождество можно отметить в очень симпатичном кафе Gundel Heidelberg, где отменная выпечка.Фройденберг зимой – это ожившие страницы книги сказок братьев Гримм! Кафе Schlossberg предлагает отменные ужины с очень вкусным кофе.
В Нюрнберге путников приглашает гастропаб Gaststatte Karl’s Bruckla с отличным глинтвейном.
В Берлине сложно даже выбрать какое-то одно заведение, чтобы встретить Рождество.
На Александерплац открыт панорамный ресторан-пирамида, а домашнюю атмосферу создают в баре Bose Buben.
Немецкие рождественские традиции
Длительный исторический период современная территория Германии была в раздробленном состоянии. Традиции и обычаи на Рождество складывались обособленно, поэтому в каждом регионе они отличаются.
Например, в приморских городах 25 декабря в главный порт прибывает огромный корабль с Вайнахтсманом на борту. Рождественский дед щедро одаривает собравшихся подарками.В Южной Германии главным событием считают рождение Христа, поэтому всюду установлены ясли.
И письма дети пишут Христкинду – молодой ангелоподобной девушке.В Баварии на праздники всегда поёт альпийский хор.
Но некоторые традиции распространены повсеместно по стране. Самая известная рождественская песня – «Stille Nacht! Heilige Nacht!» (“Тихая ночь! Святая ночь!”) в праздничные дни звучит на каждом углу.
За музыкальное оформление Рождества отвечают и Sternsinger – “звёздные певцы”. По старой католической традиции по домам ходят четвёрки детей – трое одеты волхвами, а один несёт Вифлеемскую звезду. Они поют гимны и незатейливые песенки, таким образом собирая пожертвования.
На работе и в школах играют в “Тайного Санту” – обмениваются подарками.
Поиск дешевых авиабилетов
Источник: https://etnomir.travel/rojdestvo-v-germanii/
Рождество в Германии: традиции и реальность
Рождество в Германии: традиции и реальность. О том, как отмечали праздник раньше, как отмечают сейчас, о подарках, сладостях и волшебстве
Наряженная ёлка, подарки и праздничный стол в кругу семьи – таким обычное Рождество представляет себе большая часть немцев. А как отмечали Рождество раньше? Интересно, что о многих обычаях, которые сегодня неотделимы от Рождества, прежде и не слыхали.
В древности языческие племена праздновали день зимнего солнцестояния, который приходился на 21 декабря. До прихода христианства многие германские народы поклонялись пантеону богов, то есть были язычниками. Языческий праздник назывался Julfest. Люди радовались, что световой день теперь становился всё длиннее и длиннее. Сегодня слово «Jul» в некоторых скандинавских языках означает «Рождество».
Рождество Христово
В 45 году д.н.э был введён новый Юлианский календарь. Согласно этому календарю, день зимнего солнцестояния перенёсся на 25 декабря. В 3 веке н.э. была основана христианская церковь, которая запретила языческий праздник. Но этот обычай был уже глубоко укоренён в обществе.
ФАКТ: По решению церкви 25 декабря стали праздновать рождение Христа.
Уже в те времена люди украшали свои дома в преддверии праздника ветками ели. Вечнозеленые ветви символизировали плодородие и жизненную энергию.
Со временем традиции празднования менялись.
С середины 18 века в гостиных комнатах ставят наряженную ёлку.
Рождество становится семейным праздником, на который принято оставаться дома и проводить время с близкими.
ФАКТ: Важно отметить, что как бы ни менялись обычаи, Рождество всегда остаётся главным праздником для немцев.
Здесь не принято отмечать Новый Год так, как это делают в России. Новый Год – это время встреч с друзьями, шумных молодёжных вечеринок, а Рождество остаётся семейным тихим праздником. Обычай дарить подарки друзьям и семье стал популярен после Второй Мировой Войны. Уровень благосостояния большинства немцев вырос и они могли себе позволить дополнительные траты. Служба в церкви на сегодняшний день не относится к обязательным атрибутам празднования Рождества. Согласно опросу, проводимому в 2017 году, только 29 процентов немцев подтвердили, что посещают рождественскую службу в церкви.
Немного фактов:
- С 3 века н.э. 25 декабря официально считается церковным праздником.
- В Германии и Австрии 25 и 26 декабря законодательно признаны выходными днями.
- В немецкоговорящих странах праздновать Рождество начинают уже 24 декабря, в Сочельник. При этом 24 декабря официально не является нерабочим днем.
- После 25 декабря часто следует ещё два праздника, среди них День св. Стефана (Stefanitag).
Рождественские ярмарки играют большую роль в предрождественском периоде в Германии. В каждом городе вы найдёте как минимум одну такую ярмарку, а то и больше.
Подробно о проведении и посещении ярмарок мы уже рассказывали в этой статье.
КСТАТИ: Традиционно ярмарки начинают работать с первым адвентом, но сегодня этому правилу практически не следуют и открывают ярмарки чуть ли не с ноября.
И немудрено, ведь спрос на рождественские подарки и аттракционы — огромный. Каждый год толпы туристов съезжаются со всего мира на немецкие базары, чтобы
- выпить согревающего глинтвейна,
- попробовать имбирный пряник,
- купить милые сувениры для родных и близких,
- встретиться со старыми друзьями и
- просто насладится этой волшебной атмосферой праздника.
На рождественской ярмарке покупают свечи, шары для ёлки, можно попробовать немецкие рождественские блюда. Традиция рождественских рынков берёт своё начало в 14 веке. Одна из самых знаменитых рождественских ярмарок Германии — в Нюрнберге (Christkindlesmarkt). Но и в других горда, например в Дрездене и Аахене можно насладиться сказочными праздничными базарами.
Канун Рождества
Интересно, что Рождество в Германии не ограничивается Сочельником и парой выходных. Волшебство начинается аж за несколько недель, а точнее, за четыре воскресенья до главного праздника. Наступает пора рождественских ярмарок — самое время украшать свой дом к Рождеству.
Один из символов этого периода — рождественский венок (Adventskranz) с четырьмя свечами. На первый адвент зажигается первая свеча, каждое следующее воскресенье – ещё одна свеча. Так к Сочельнику на венке горят все четыре свечи.
В это декабрьское время немцы стремятся проводить больше времени с семьей и друзьями за пуншем и печь традиционное печенье (Plätzchen) и разучивать Рождественские песни.
Адвент-календарь
Неотъемлемая составляющая адвента для детей, а также и для многих взрослых в Германии – адвент-календарь. Речь идёт о календаре из 24-х окошек с подарками. Каждый день – от 1 до 24 декабря – можно открыть только одно окошко и получить свой сюрприз.
В качестве подарков могут быть сладости, канцтовары, рождественские украшения. Такой календарь помогает скрасить и подсластить период томительного ожидания Рождества. Подробно про варианты адвент-календарей и их наполнения мы рассказывали в нашей статье.
Николаус
Важный и волнительный праздник для немецких детей – 6 декабря, день Николауса. В этот день детские сапожки и носочки (заранее почищенные!) как по волшебству наполняются сладостями. Что за чудеса!
По легенде, именно Николай Чудотворец (Святой Николаус) был так щедр, что раздавал всё, что имел, нуждающимся и детям. Но в этот день подарки получают только те дети, что хорошо себя вели весь год. Те же, кто хулиганил, получат от помощника Николауса, слуги Рупрехта (Knecht Ruprecht), вицу.
КСТАТИ: Именно Николаус является прототипом нашего Деда Мороза. И , да, Санта Клаус — это тоже Святой Николай.
Сочельник
Вот и зажжены четыре свечи на венке, съедены все сладости из адвенткалендаря, давно развешены светящиеся гирлянды по дому, наряженна ёлка и упакованы подарки — пришло время Сочельника.
Что происходит в этот день?
Так как официально это рабочий день, то вся семья собирается дома ближе к вечеру.
Пока одни члены семьи заняты на кухне приготовлением праздничного ужина, другие ставят вертеп (скульптурное изображение сцены Рождества Христова в католической традиции).
Насчёт того, что же готовят на рождественский стол однозначного ответа нет. Но верно, что почти в каждой семье есть рецепт рождественского блюда, передающийся из поколения в поколение, который как маленькая тайна сближает всех членов семьи. После праздничного застолья во некоторых семьях читают или поют рождественские истории.
Затем наступает любимое всеми детьми время подарков.
Ожидание и реальность
Есть множество добрых, семейных или романтичных фильмов о Рождестве, которые многие из нас пересматривают из года в год. Не будем всё перечислять – их можно найти на любом сайте про кинофильмы.
А упомянуть хочется немецкий сериал Loriot, а точнее 14 серию сериала, посвященную Рождеству.
В сериале показан быт обычной немецкой семьи – дедушка Лориот, папа, мама и сын. Немцы народ довольно ироничный, и не прочь посмеяться над собой. А особенно над всеми теми правилами и обычаями, которые они сами придумали.
В серии «Weihnachten bei Hoppenstedts» показано типичное Рождество в среднестатистической немецкой семье.
Несмотря на наличие всех рождественских атрибутов – хоровая музыка, ёлка, упакованные подарки и наряженная семья – чувства праздника от увиденного не возникает. Всё выглядит как на картинках «Ожидание –Реальность». В серии удачно показано немецкая любовь к порядку и планированию. Родители не могут договориться, что сначала должно идти по программе праздника – стих сына или распаковка подарков. Невероятно, но даже такой пункт, как расслабиться, удобно устроиться (gemütlich machen) внесён в план вечера!
Немцы в своё время оценили и разобрали на цитаты этот сериал. А значит, многие действительно узнали себя в героях.
Волшебство вокруг нас!
Однако, каким бы сложным не был прошлый год, Рождество — это время для волшебства и счастья. Это время, которое принято проводить с близкими, время, когда приятно дарить и получать даже самые незначительные подарки, а значит, это время волшебства!
Мы желаем всем вам, наши дорогие друзья, чтобы ваши праздники (Католическое Hождество, Новый год или православное рождество) были наполнены теплотой и магией, чтобы загаданные желания сбывались, глинтвейн был вкусным, а встречи теплыми!
Ваша команда Deutsch Online
К Рождеству готовилась Наталья Хаметшина
Источник: https://www.de-online.ru/rozhdestvo_v_germanii
«Эти традиции не имеют ничего общего с моим культурным кодом, но увлекают меня»
Колонка уроженки Казани, переехавшей в Лейпциг, о том, как празднуют Рождество в Германии
Как празднуют Рождество в Германии? Правда ли традиция наряжать елку пришла к нам из этой страны? Какие блюда можно увидеть на праздничном столе? Как жители Германии украшают свои дома в это волшебное время? На эти вопросы отвечает колумнист «Реального времени» Эльвира Фритше.
Самое красивое время года в Германии, на мой взгляд, это Рождество и волшебные четыре недели Адвента, предшествующие ему. Я всегда так и говорю своим гостям и друзьям: «Если вы надумали приехать в Лейпциг, то выбирайте пору рождественских рынков либо лето».
Рождественские хлопоты, несмотря на то, что эти традиции для меня новы и не имеют ничего общего с моим культурным кодом, меня увлекают.
За четыре недели (четыре воскресенья) до Рождества начинается Адвент (от лат. Adventus — пришествие) — это время ожидания Рождества. Перед началом Адвента дома украшают рождественской символикой, еловыми ветками, венками, украшениями, гирляндами, светильниками-арками (Schwibbogen), которые изначально использовали горняки в регионе Рудных гор для подсветки домов зимой.
В каждое воскресенье Адвента зажигается по одной свече, а в последнее четвертое воскресенье горят уже четыре свечи одновременно. Фото wikipedia.org
Рождественский венок (Adventskranz) — самая символичная и известная традиция Адвента. Обычно венок делается из еловых веток, сплетенных в круг, а на него устанавливаются четыре свечки. Свечи могут быть одинакового или разного размера.
В каждое воскресенье Адвента зажигается по одной свече, а в последнее четвертое воскресенье горят уже четыре свечи одновременно.
Каждая имеет свое значение: первая — Свеча пророчества, вторая — Вифлеемская свеча, третья — Свеча пастухов, четвертая — Ангельская свеча.
По легенде, рождественский венок изобрел Иоганн Генрих Вихерн (1808—1881) для детей из семей бедняков, которых он взял на воспитание. Дети постоянно донимали воспитателя расспросами, когда же, наконец, наступит Рождество.
Вихерн смастерил венок из старого деревянного колеса и украсил его девятнадцатью маленькими и четырьмя большими свечками, чтобы дети могли сами отсчитывать оставшиеся до Рождества дни. Каждое утро зажигалась одна свечка, в воскресенье зажигалась большая свеча.
Когда этот обычай перешел в Евангелическую церковь, осталось четыре свечки — по одной на каждое воскресение Адвента.
Рождественские венки интереснее всего делать самостоятельно, хотя готовых предложений масса. Я присоединяюсь к свекрови и ее соседкам-подругам для этого творческого мероприятия. Ежегодно одна из соседок приглашает остальных к себе, и все дружно мастерят венки, одновременно скрашивая процесс беседами, глинтвейном и обязательными запеченными яблоками, приготовленными каждый раз по новому рецепту. Вообще запеченные яблоки — основная причина, почему я участвую в этом мероприятии.
Сегодня Адвент календари принимают всевозможные формы. Фото gruenderfreunde.de
«Адвент-календари радуют и детей, и взрослых на протяжении 24 дней до праздника»
Вторая обязательная составляющая Адвента — это Адвент-календарь или рождественский календарь. Сегодня Адвен- календари принимают всевозможные формы. В оригинале же, это картонный домик с открывающимися окошками.
В каждом окошке находится сладость и доброе пожелание.
Считается, что первый детский рождественский календарь был напечатан Герхардом Лангом в его типографии «Reichhold & Lang» в Мюнхене: в 1908 году его компания впервые представила Адвент-календарь с 24 цветными карточками, прикреплявшимися к картонной доске.
Когда Герхард был маленьким, он никак не мог дождаться Рождества и постоянно донимал свою маму вопросами, когда же оно наступит. Фрау Ланг придумала отличный способ помочь сыну отсчитывать время до светлого праздника. Она сделала календарь с окошками по количеству дней до Рождества и вложила в каждое печенье или конфетку. Каждый день мальчик открывал по одному окошку и приближал Рождество.
Будучи взрослым он реализовал в уже большом масштабе выдумку своей мамы, и с тех пор Адвент-календари радуют и детей, и взрослых на протяжении 24 дней до праздника. Адвент-календарь может быть в виде окошка, мешочка, кармашка, носков, рукавичек.
Внутри может быть все, что угодно, помимо пожеланий в дополнение к сладостям или небольшим игрушкам, можно оставлять записки об истории и традициях праздника.
«До сих пор многие немцы наряжают елку в день перед Рождеством»
День Святого Николауса отмечается 6 декабря. В давние времена Святой Николаус дарил детям орехи, сухофрукты и сладкий хлеб, одежду и другие необходимые для жизни вещи. Сегодня Святой Николаус приносит яблоки, апельсины, мандарины, орехи, сладости. Правда, Святой Николаус приносит подарки только послушным детям. Ребятишки с нетерпением ждут Николауса, поэтому вечером 5 декабря чистят свою обувь до блеска для получения сладких подарков, ведь кладет он гостинцы именно в сапожки.
Ребятишки с нетерпением ждут Николауса, поэтому вечером 5 декабря чистят свою обувь до блеска для получения сладких подарков, ведь кладет он гостинцы именно в сапожки. Фото ok.ru
Традиция наряжать елку также пришла к нам из Германии. «Германия традиционно считалась и считается первой европейской страной, где еще в XVI веке в Рождество стали устанавливать наряженную елку. Во второй половине XIX столетия рождественская елка превратилась в общегерманскую традицию, а сам праздник обрел форму устоявшегося ритуала» (А.
Сальникова «История елочной игрушки, или как наряжали советскую елку», — прим. авт.). Елки украшались яблоками, изделиями из бумаги, печеньем. В 1815 году в Тюрингии началось промышленное производство елочных игрушек.
Было принято, что дети не должны были видеть наряженную елку до колокольного звона в Сочельник, поэтому до сих пор многие немцы наряжают елку в день перед Рождеством.
«Можно увидеть огромные чаши с пуншем, над которыми пылают сахарные глыбы»
Традиционные блюда на Heiligabend (Сочельник) и само Рождество отличаются. В Сочельник блюда в основном скромные и простые: салат из картофеля (Kartoffelsalat) или из сельди (Heringssalat), сосиски по-венски (Wiener Würstchen) или запеченный карп. На Рождество обязательно подается запеченный гусь с яблоками, а гарниром к нему являются картофельные клецки (Klöße) и краснокочанная капуста (Rotkohl).
На протяжении всего адвента популярны и традиционны такие сладости как печенье (Plätzchen), имбирные пряники (Lebkuchen), штоллен (Stollen, особенно в Саксонии), жареные каштаны, миндаль и другие орехи, а из напитков, конечно, глинтвейн и все его разновидности, яичный ликер и безалкогольный детский пунш.
На рождественском рынке можно попробовать так называемый фойерцангенболе (Feuerzangenbowle). Этот горячий пунш не только приятен на вкус, но и зрелищен в приготовлении. Над сосудом с пуншем устанавливают большую сахарную голову, которую пропитывают ромом и затем поджигают. Сахарная голова плавится и стекает жидким пламенем в пунш.
На некоторых рождественских рынках можно увидеть огромные чаши с фойерцангенболе, над которыми пылают сахарные глыбы.
Помимо главного рождественского рынка в центре города, рождественские рынки проходят также в районах города, в более уютном формате. Фото nastia-leipzig.livejournal.com
Рождественский рынок в Лейпциге — это фестиваль запахов, вкусов и звуков. Помимо главного рождественского рынка в центре города, рождественские рынки проходят также в районах города, в более уютном формате, есть даже веганский рождественский рынок. Центральный рождественский рынок объединяет несколько рынков на Аугустусплатц, Рыночной площади, рядом с церковью Святого Николая и прилегающих улицах.
Мне импонирует, что помимо традиционного немецкого рождественского рынка, у нас есть Финский, Тирольский, Средневековый рынки. Гостям города при заказе глинтвейна или других напитков на рождественском рынке следует помнить, что покупатель всегда оплачивает так называемый пфанд (депозит) в размере 2,5—3 евро, которые вы получите обратно при возврате кружки. Кружку можно не возвращать и забрать в качестве сувенира.
Рождество в Германии — время действительно волшебное. Вайнахтсман уже принес нам свои подарки, а уже совсем скоро на Новый год в Казани — новая партия волшебства от родных Деда Мороза и Кыш Бабая.
ОбществоКультураИнфраструктура
Источник: https://realnoevremya.ru/articles/124670-kak-prazdnuyut-rozhdestvo-v-germanii
Рождество в Германии (Вайнахтен) — Празднование, Украшения, Традиции
Как немцы готовятся к Рождеству. Рождественские ярмарки в Германии. Когда празднуется, график работы.
Чтобы прочувствовать настоящую рождественскую атмосферу, отправляйтесь в Германию перед Рождеством! Празднования здесь проходят весело и с размахом. У немцев особое отношение к этому торжеству. Немецкие рождественские традиции исторически насчитывают не одну сотню лет. Как сегодня отмечают Рождество в Германии?
Рабочий календарь на Рождество в Германии
Перечень установленных праздничных нерабочих дней в разных землях (регионах) отличается. Рождество в Германии – общенациональный праздник. В стране 25 и 26 декабря являются нерабочими днями. Многие компании и магазины полностью останавливаются и не работают с 25 по 31 декабря.
Праздновать Рождество немцы начинают в Сочельник – 24 декабря. Он не является официальным выходным. Но большинство магазинов и фирм в Сочельник работает до обеда. Это последний шанс докупить подарки близким и запастись продуктами.
Шишки, свечи, хвоя — первые весточки приближающегося праздника.
Утром на улицах наблюдается большая активность. Все, торопясь, заканчивают приготовления к празднику. По магазинам мечутся те, кто не успел приобрести подарки родным и близким заранее. На улицах полно машин, перед въездами на парковки супермаркетов образуются пробки. Утром Сочельника в Германии царит лёгкое помешательство на почве спешного совершения большого количества покупок.
Офисы и предприятия тоже официально работают в первую половину дня. Редкие коллеги 24 не берут выходной, а остаются на работе до обеда. Из сотни рабочих мест занято от силы 10. Царит необычная для рабочего дня полная тишина. Перед обедом несознательные элементы капиталистического мира, непонимающие прелестей забегов по магазинам, собирются на кухне и варят глювайн, чтобы распить по кружечке перед тем, как разойтись по домам.
Жаль, но большинство фирм постепенно приходят к варианту 24 и 31 декабря отправить работников в принудительный отпуск, а офис закрыть.
Днём компании, магазины и лавки закрываются, авто разъезжаются по домам, улицы пустеют, Германия затихает в предчувствии чудес. Наступает Святой Вечер (Heiligabend).
Ограничиться украшением ёлки на Рождество – не про немцев. Они очень тщательно подходят к декорированию жилищ.
Витрины в немецком отеле украшены к Рождеству оленями
Декорации для дома
Обычно жильё украшают уже в начале декабря. Кладут на стол красивую скатерть и хвойный венок, в вазу ставят пару еловых веточек. На полках расставляют фигурки и свечи.
Дома превращаются в настоящую выставку рождественского декора. На деревьях и домах появляются разноцветные гирлянды, на двери навешивают венки, украшенные яркими лентами. На подоконники ставят светящиеся домики, развешивают деревянные фигурки. Стекла расписывают снежинками, рисунками.
В немецких магазинах продаётся великое множество разнообразных декораций, гирлянд, подвесок, статуэток и прочих красивых штук для украшения окон. Самыми простыми являются различные аппликации, которые держатся сами собой и удаляются с оконного стекла без следа. Такие украшения мастерятся и самостоятельно, кто же не знает, как вырезать снежинки? В Германии к ним добавляют ангелочков, звёзды или колокольчики.
Снаружи подвешиваются фонарики в виде огромных звёзд или снежинок. Заборы, растительность во дворах, а порой и окантовка крыш опутываются гирляндами. На лужайках выставляются попастись светящиеся олени и зайцы. В окна домов по сияющим лестницам лезут мерцающие Деды Морозы aka Weihnachtsmann. К Рождеству всё достигает апогея.
Так немцы украшают фасады зданий к зимним праздникам
Дуга Швиббоген
На подоконниках заметны Schwibbogen – красивые светящиеся дуги, которые не всегда были рождественским атрибутом. Их изобрели немецкие шахтёры. Schwibbogen являлись огоньком надежды для тружеников – добытчиков руды. Они уходили работать в шахты задолго до восхода солнца, а возвращались уже в темноте.
Лампочки на дугах олицетворяли тоску по солнечному свету, который рабочие по несколько месяцев не видели. Раньше дуги изготавливали из металла, как символ картин из тяжёлой жизни рабочих. Сегодня они выполнены из дерева или коры.
Schwibbogen украшают подоконники на рождественские праздники, словно указывая путь домой путникам и труженикам.
Источник: https://www.tupa-germania.ru/prazdniki/nemetskoe-rozhdestvo.html
