Можно ли во время поста есть крабовые палочки

Можно ли есть крабовые палочки сырые || Можно ли есть крабовые палочки сырые

Многообещающее название – крабовые палочки – по идее гарантирует пользу этого продукта. Известно, что в мясе морских обитателей содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, их полезные свойства неоднократно доказаны. Они улучшают работу:

• сердечно-сосудистой системы;
• органов зрения;
• иммунной системы организма.

Основу качественных палочек составляет рыбный фарш, который кроме омега-3 содержит еще и легкоусвояемый рыбный белок, и другие ценные компоненты. Чтобы понять, полезны ли конкретные крабовые палочки, стоит поинтересоваться, кто их производит и каков их состав.

Если в составе крабовых продуктов присутствуют рыбный фарш (сурими), мясо креветок и морских моллюсков, они действительно полезны.

Огромная популярность морской закуски породила немалое количество недобросовестных производителей, которые научились полностью подделывать продукт. В основном это касается китайских компаний, которые используют в их производстве соевый и яичный белок, синтетические усилители вкуса, крахмал и консерванты. В результате полезные свойства крабовых палочек полностью нивелируются, а в избыточных количествах они даже вредны.

Есть повод усомниться — вредны ли крабовые палочки, если в них содержатся разрешенные пищевые добавки:

• E-160 – группа каротиноидных красителей, добываемых как из растительных компонентов, так и из различных бактерий, они придают палочкам красно-оранжевый оттенок;
• E-171 – диоксид титана, пищевой краситель, разрешенный к использованию Роспотребнадзором;
• E-420 – эмульгатор и стабилизатор природного происхождения, обеспечивающий эластичную структуру палочек;
• E450 – фосфатный загуститель, чаще используемый в производстве некоторых лекарственных средств.

Некоторые из перечисленных добавок способны вызвать аллергию, если же в составе содержится соевый белок, он может спровоцировать обострение хронических заболеваний печени и почек, вздутие живота и другие расстройства пищеварения. Особенно, если употреблять палочки в неумеренных количествах.

При поедании крабовых палочек сырыми (а именно в таком виде они употребляются в салатах и роллах), можно заразиться болезнетворными бактериями. Во избежание таких последствий рекомендуется покупать крабовый продукт в вакуумной упаковке, в которой аэробные бактерии не выживают.

Несмотря на то, что в производстве используются только разрешенные пищевые добавки, крабовые палочки способны нанести вред здоровью при их неумеренном употреблении.

Предлагаем ознакомиться  Чем можно заменить праймер для лица

Химический состав и калорийность

Обманчивость названия выясняется при первом же знакомстве с составом крабовых палочек. Как такового мяса краба этот продукт не содержит вообще. Просто по виду эти рыбные (в лучшем случае) палочки отдаленно напоминают крабовую лапку или клешню, отсюда и название.

Основу качественных крабовых палочек согласно технологии должен составлять продукт под названием сурими.

Это японское блюдо, которое существовало в национальной кухне задолго до рождения идеи производить из него палочки. Сурими представляет собой отбитое и тщательно измельченное филе белой рыбы – хека, минтая, скумбрии, дальневосточной сардины, морского окуня. Иногда в смесь добавляются креветки, которые предварительно замораживаются, а затем перемалываются.

В Японии блюдо готовилось в виде лепешек или шариков с давних времен. Сегодня его в основном используют для производства полюбившейся закуски. Если палочки приготовлены в строгом соответствии с технологией, их полезные свойства не вызывают сомнений, ведь в них содержатся такие полезные элементы как цинк, магний, калий и другие.

Основной состав и калорийность выглядят следующим образом.

Таблица: содержание БЖУ и калорийность

Вес продукта	Калорийность, ккал	Белков, г	Жиров, г	Углеводов, г
100 г	73	6	1	10

Крабовые палочки, в составе которых на первом месте указан соевый белок, не полезны для здоровья, хотя в малых количествах и не вредны.

Рекомендации по употреблению

Чтобы ответить на вопрос, можно ли есть крабовые палочки, нужно определиться, какие из них не нанесут ущерба организму. Это должна быть закуска, приготовленная на основе сурими. Возможно ли приобрести качественный «крабовый продукт» в нашей стране – более сложный вопрос. Хотя для пытливых потребителей есть несколько советов:

• покупать палочки, только расфасованные в вакуумные упаковки и со списком ингредиентов;
• не брать развесные – в этом случае узнать состав продукта невозможно;
• не брать те, в составе которых значатся соевый и яичный белок и внушительная доля крахмала.

Предлагаем ознакомиться  Имбирь при холецистите можно или нет

Даже качественную закуску не следует есть в большом количестве, так как в ее составе все равно присутствуют консерванты, красители и пищевые добавки. Оптимально не более 100 г в день и не более 3 раз в неделю.

Особую осторожность при употреблении морской закуски должны проявлять люди с хроническими заболеваниями ЖКТ.

Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, включая гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка) и панкреатит (воспаление паренхимы поджелудочной железы), требуют ограничений в рационе. При этих патологиях запрещаются:

• острая, жирная, жареная пища;
• многие специи и соусы;
• кислоты, усилители вкуса и другие пищевые добавки.

Крабовый продукт нельзя назвать жирным или острым продуктом, едят палочки в основном сырыми (хотя некоторые жарят их в кляре, тем самым увеличивая вредность). Однако пищевые добавки даже в качественных палочках все равно присутствуют, поэтому людям, страдающим гастритом или панкреатитом от них лучше отказаться. Особенно важно не употреблять потенциально опасный продукт во время обострения болезни.

При наступлении ремиссии лицам с патологиями ЖКТ разрешается употреблять небольшое количество качественных крабовых палочек, но не чаще 2-3 раз в год.

На диете

Поскольку крабовый продукт низкокалорийный, всего 73 ккал на 100 г, любители диеты считают, что он способствует похудению. Многие практикуют краткосрочные моно-диеты на основе крабовых палочек и кефира. Медицинские специалисты не рекомендуют увлекаться подобным способом похудения, указывая на то, что моно-диета лишает человека поступления необходимых витаминов и микроэлементов, содержащихся в других продуктах.

Хотя моно-диеты и краткосрочны (обычно не более 4-7 дней), за этот срок обменные процессы в организме могут серьезно расстроиться. Тогда придется не просто забыть о похудении, а и лечить серьезные нарушения в работе внутренних органов. Рацион худеющих должен быть полноценным и сбалансированным.

«Крабовую» закуску можно употреблять людям, желающим похудеть, но не в качестве моно-диеты, а в составе полноценного рациона.

При диабете

Для человека, страдающего сахарным диабетом, крабовые палочки не представляют полезности. В их составе содержится крахмал и сахар — углеводы, способные и в небольшом количестве вызвать обострение у хронического больного. Врачи рекомендуют пациентам, которым не могут себе отказать в любимом лакомстве, проявлять осторожность.

Во время беременности у женщины может спонтанно возникнуть аллергическая реакция даже на продукты, которые раньше хорошо переносились. Влияние закуски из рыбного фарша на саму беременную, на внутриутробное развитие плода и на младенца, питающегося материнским молоком, никем не изучалось. По этой причине врачи не рекомендуют женщинам в положении и кормящим увлекаться данным продуктом.

Для детей

Наличие в составе крабовых палочек синтетических пищевых добавок и консервантов не позволяет назвать продукт полезным для детского питания. Детям, особенно до 3 лет, желательно давать отварное рыбное филе – пусть в небольшом количестве, но гарантированно натуральное. Дети больше взрослых предрасположены к пищевой аллергии, поэтому не стоит испытывать их иммунитет на прочность продуктами сомнительного качества.

Заключение

Крабовые палочки не приносят особой пользы или вреда. Этот вкусный продукт удобен для быстрого перекуса и приготовления разнообразных блюд. Крабовое мясо в них отсутствует, а вкус морепродукта придает в лучшем случае сурими – измельченная белая рыба.

Если закуска неизвестного происхождения — развесная или в упаковках без указания производителя и ингредиентов, то рыбная составляющая в ней может имитироваться пищевыми добавками, а основу представлять соевый и яичный белок.

Из-за наличия в составе консервантов и красителей это морское лакомство не рекомендуется есть маленьким детям, беременным и кормящим грудью женщинам.

Источник: https://multiorganic.ru/mozhno-est-krabovye-palochki-syrye/

Можно ли при диете есть крабовые палочки: мнения диетологов

Крабовые палочки, или имитация крабового мяса из сурими, фарша белых рыб – популярный продукт, который, как считают многие, богат белком. Из этих соображений его включают в многочисленные диеты для похудания. Действительно ли так можно похудеть?

Калорийность

В имитации мяса краба содержится 7-8% белка, до 20% углеводов, в основном в виде крахмала, следовые количества жиров – менее 1%. Остальное – вода. 70% калорий в этом продукте от углеводов, и 30 – от белка. Для сравнения, в рыбе белка более 40%.

Говорить о калорийности имитации из сурими вообще затруднительно: она отличается у разных производителей. То же и с соотношением нутриентов. Поэтому рассмотрим содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продукции нескольких популярных марок.

Название	Калории, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
«Меридиан»	90	7,6	0,4	13,8
VICI с мясом натурального омара	97,1	8,8	0,3	14,8
«Снежный краб» VICI	95,8	9,8	0,2	13,7
«Русское море»	97	6,5	2,1	13

белка в разных продуктах отличается почти вдвое, калорийность – на треть.

Популярные диеты

В какие же диеты может входить настолько неоднозначный продукт?

Диеты	Реальность
Дюкана	Не входят, поскольку в их составе много крахмала (углеводы) и мало белка.
Кремлевская	Ограничивает употребление углеводов 20, 40 и затем 60 г углеводов в сутки. В 100 г имитации содержится 14-15 г углеводов. Значит, в небольшом количестве эту пищу можно употреблять, но нужно учесть углеводную нагрузку.
Малышевой	Запрещено одновременное употребление белка и углеводов, поэтому не входит.
Голливудская	В искусственном крабовом мясе недостаточно белка для этого рациона, поэтому в поддерживающий период они разрешены как лакомство, а в период интенсивного похудания лучше отдавать предпочтение другим продуктам.
Японская	Крайне нежелательно из-за большого количества соли, жиров и углеводов.
Кефирная	Небезопасна для здоровья из-за низкого содержания в ней витаминов и минеральных веществ. Если придерживаться этого варианта, то стоит выбрать другой вариант: с яблоком, огурцом или любым другим несладким фруктом или овощем.
Аткинса	Запрещен к употреблению как высококрахмалистый.

Существуют только два популярных способа похудания, при которых возможно употреблять имитацию из сурими. Это «кремлевка», если искусственное крабовое мясо проходит по количеству углеводов за день, и кефирная диета.

Меню диеты на неделю

Кефирная диета должна продолжаться не более 5 дней. За это время можно потерять 5 кг лишнего веса. Рацион на день состоит из 200 г крабовых палочек и 1 л кефира, распределенных в течение дня так (исходим из того, что в 100 г пачке 10 крабовых палочек, так удобнее считать):

Время	Кефир, мл	Палочки, шт
08:00	300	5
10:00	200	3
13:00	200	5
17:00	200	3
19:00	100	4

В перерывах можно пить только воду или несладкий зеленый чай.

Приведем пример менее экстремального рациона. Сырые овощи в нем можно заменять на свой вкус, источник белка — тоже. Возьмите в разные дни вместо курицы индейку, кролика, рыбу.

• 8:00 – омлет из 1 яйца и 2 крабовые палочки, стакан кефира или простокваши;
• 11:00 – 70 г зеленого горошка, чай;
• 15:00 – салат из 3 палочек, огурца и консервированной кукурузы, 100 г нежирного творога, несладкие фрукты;
• 18:00 – стакан нежирной кисломолочки и 2 палочки;
• 22:00 – куриное филе (отварное или жареное на сухой сковороде), салат из 3 палочек, помидора и половины болгарского перца. Чай.

Мифы о похудении на крабовых палочках

Чего только не встретишь в описаниях «чудодейственных» диет на искусственном крабовом мясе. На них переносят свойства настоящих морепродуктов и рыбы, пишут, что перед нами блюдо для диетического питания. Публикуются даже отзывы тех, кто якобы длительное время такие рационы применял. Не будем останавливаться на таких очевидных вещах и уделим внимание тому, что может походить на правду.

В продукте присутствуют в достаточном количестве ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и группы В. Это не так. Посмотрите на состав, в нем слишком мало жира, а тот, что есть, вряд ли рыбий: при приготовлении сурими долго и тщательно вымывают до тех пор, пока не останется только протеин.

Продукт содержит достаточно белка. Неправда. Сам фарш содержит 30-40% белка, как и рыба, из которой его готовят. фарша в готовых палочках – 25-32%. Результат – в таблице калорийности, и на насыщенную белком пищу он совсем непохож.

Это низкокалорийный продукт, он поможет похудеть. Не совсем верно. Действительно невысокая калорийность палочек на 70% обеспечивается углеводами. Существует простой способ проверить это утверждение. Достаточно поместить на имитацию из сурими каплю йода, и вы увидите, какую интенсивно синюю окраску он приобрел. Это простейшая проба на крахмал, которого в искусственном крабовом мясе не меньше, чем в картошке.

Гликемический индекс искусственного крабового мяса невысок – 40-50. Несмотря на высокое содержание крахмала, от него не толстеют. Ее можно кушать и больным сахарным диабетом, правда, с осторожностью – 3-4 раза в неделю.

Можно кушать помногу имитации из сурими в течение длительного времени. Это не так. Монодиеты с имитацией крабового мяса не полезны, они приводят к дефициту витаминов и минеральных веществ, белковому голоданию организма.

Советы диетологов

Мнения о диетах на крабовых палочках среди профессиональных врачей-диетологов расходятся, причем кардинально: от полного его исключения из рациона худеющих до вполне легального применения. Разрешены крабовые палочки во время диеты Дюкана.

Но сам создатель диеты говорит по этому поводу: «Я не должен был разрешать пищу, в которой содержится много углеводов – не только крахмала, но и сахара. Однако он вкусный, его легко хранить, можно взять с собой и съесть в любых условиях.

Лучше, соблюдая мою диету, получать протеин из настоящей рыбы, но в крайнем случае правильнее перекусить имитацией из сурими, чем полностью запрещенным продуктом или пропустить прием пищи».

Латвийский врач-диетолог Эва Катая, анализируя состав палочек, не удивляется отсутствию там мяса краба, но расстроена малым содержанием даже рыбного фарша – от 32 до 40, изредка до 52%. Врач сравнивает эту пищу с колбасой, только из рыбы. Да и рыба на изготовление сурими идет не лучшая, как не лучшее мясо пускают на колбасу. Доктор приходит к выводу, что, хотя этот продукт не является явно вредным, полезным его назвать тоже нельзя и для ежедневного потребления он не подходит.

Отечественные диетологи более категоричны. Алексей Ковальков прямо называет сырье для сурими отходами рыбного производства. Его коллеги настаивают на необходимости убрать изделия из искусственного мяса краба из детских меню. Но впрямую об опасности имитации из сурими не говорит никто.

Польза и вред на диете

Пользы в этой синтетической еде немного. После детального разбора состава имитации краба из сурими сложно согласиться с Пьером Дюканом, что это допустимый в высокобелковых рационах компонент: всё-таки углеводов в нём больше, чем протеинов.

Пользу самих белковых диет многие диетологи считают преувеличенной, отзывы мгновенно похудевших – неправдой, а вот о вреде часто говорят врачи других специальностей – терапевты, нефрологи и даже реаниматологи.

Поговорим о вреде. Однозначно опасными свойствами искусственное крабовое мясо не обладает, но некачественный или недостаточно правильно промаркированный продукт может сильно навредить человеку. Вот некоторые случаи:

• в состав продукции некоторых марок входит крабовое мясо – ради рекламы («натуральное мясо краба) и в следовых количествах, но аллергику этого может хватить для начала тяжелого приступа;
• аллергия может возникнуть и на химические вещества – стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, часть из которых запрещена в Европе именно из-за аллергенности;
• при проверке Роскачеством нескольких марок в 2018 году в 4 из них были обнаружены патогенные микроорганизмы, а это недопустимо и крайне опасно для продукта, который не нужно готовить;
• при приготовлении продукта используется относительно большое количество соли, что следует учитывать людям с болезнями почек и гипертонией.

Почему нельзя много есть крабовые палочки?

Крабовые палочки – продукт, появившийся на полках магазинов относительно недавно, но быстро завоевавший массу поклонников. Однако какими бы необычайно вкусными они не были, специалисты не рекомендуют есть их много.

Конечно, любой продукт следует употреблять в умеренном количестве; некоторые нужно есть больше, другие – меньше. И если злоупотреблять одними нельзя по совершенно очевидным причинам, то многие другие вызывают недоумение потребителей. Так почему же нельзя много есть крабовые палочки?

Чего стоит ждать от их избытка?

Как гласит народная шутка: «При производстве крабовых палочек ни один краб не пострадал», а в каждой шутке есть доля правды. Палочки действительно делаются вовсе не из крабов. В их состав входят рыбный фарш, соя, яичный белок и растительное масло.

Не обходятся производители и без химических добавок: красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов. О соотношении компонентов говорить трудно, но одно ясно: чем больше в крабовых палочках добавок неестественного происхождения, тем меньше в них пользы.

Какой ущерб наносит организму чрезмерное употребление продукта?

• Прежде всего, стоит отметить, что крабовые палочки не следует давать детям. Организм ребёнка ещё не сформирован окончательно, и некоторые химические вещества могут оказать губительное влияние на его развитие. Например, усилители вкуса могут спровоцировать нарушение работы вкусовых рецепторов.
• Этим же добавкам нежелательно попадать в организм людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно, в период обострения заболеваний. Даже самые качественные палочки способны вызывать раздражение и без того больного кишечника, поэтому стоит исключить их из рациона.
• Как и любой другой продукт питания, крабовые палочки могут стать источником кишечной инфекции и привести к отравлению. Именно поэтому во время покупки стоит обращать внимание на продукт в вакуумной упаковке, но ни в коем случае не на палочки, что продаются на развес. Крабовые палочки мало того что не поддаются термической обработке, так ещё и неправильное их хранение создаёт благоприятные условия для развития бактерий, вызывающих инфекционные заболевания.

Чтобы избежать лишним проблем, важно руководствоваться некоторыми правилами при покупке товара:

• Покупать продукт в упаковке. Обязательно проверьте, чтобы она не была повреждена.
• Смотреть на состав. Соотношение количества рыбного фарша и добавок определить достаточно легко: смотрите, на каком месте в составе стоит рыбный фарш (он же сурими); чем он дальше – тем его в палочках меньше.

Еще читают — Почему на поминках нельзя пользоваться ножом и вилкой — приметы

Подведя черту можно сказать, что крабовые палочки, конечно, не способны в малом количестве привести к катастрофе, но есть их стоит не очень часто и немного. Некоторым людям и вовсе лучше от них полностью отказаться. В остальном же этот продукт вполне безопасен.

Источник: https://pristor.ru/pochemu-nelzya-mnogo-est-krabovye-palochki/

Постный салат с крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек можно сделать очень оригинальным и изысканным, добавляя различные ингредиенты или украсив его. Несмотря не на что, простота и не дорогая цена компонентов главные плюсы.

Порезав и смешав крабовые палочки и пекинскую капусту, посолив и заправив, его уже можно съесть на обед, вместе с яичницей или мясом. Если добавить в ту же капусту и палочки консервированный ананас, курицу или что-то ещё, то получится блюдо достойное любого праздника.

Так же такой салат с удовольствием съедят и дети, ведь крабовые палочки являются очень вкусным лакомством. Особенно с консервированным ананасом или кукурузой.

Сами палочки хорошо сочетаются почти со всем: с рисом, с консервированной кукурузой, с различными видами капусты, картофелем, варёным яйцом. Так что салат можно сделать на любой вкус.

Будет очень приятное сочетание вкусов если заправить салат самодельным майонезом, так как в нём нет вкусовых добавок.

Салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы и консервированного ананаса

Данный салат очень понравится детям. Ведь в нём есть консервированная кукуруза и консервированный ананас. В таком салате даже лук не будет горчить.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированный ананас — 1 банка
• Лук репчатый – одна средняя луковица
• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Консервированный ананас порезать кубиками, оставив три лепестка для украшения. Луковицы порезать кольцами, а затем кольца порезать на шесть частей. Крабовые палочки так же порезать кубиками. Выложить все ингредиенты в салатницу и перемешать, предварительно заправив майонезом. Сверху положить три лепестка ананаса.

Салат приобретёт очень оригинальный вкус если

А этот салат запомниться любителям грибов.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 300 грамм
• Свежие грибы (шампиньоны) — 300 грамм
• Свежий огурец — 3 штуки
• Майонез постный – 1 пачка
• Зелень — укроп/петрушка
• Лук репчатый – одна луковица

Приготовление:

Затем нарежем шампиньоны, и мелко порубим лук. Для начала крабовые палочки нарежем соломкой, а огурцы кубиками. До мягкости обжарим на плите шампиньоны и лук. Переложим все ингредиенты в салатницу и посолим. В конце заправим постным майонезом. Отдельно режем зелень и украшаем салат сверху.

Постный салат с крабовыми палочками «Хрустяшка»

Если вам надоели обычные салаты типа оливье, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 грамм
• Огурец – 3 штуки среднего размера
• Лук зелёный – 4 пучка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Сухари – 100 грамм
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Для начала нарежем крабовые палочки по диагонали на небольшие кусочки. Огурец нарежем на тонкую соломку. Нарежем четыре пучка зелёного лука. Переложим все ингредиенты в салатницу, перемешаем. Затем добавим банку консервированной кукурузы и снова перемешаем. Перед подачей добавьте сухари и заправьте майонезом и снова перемешайте.

Этот салат является больше деликатесом, чем гарниром. Отдельно подать такой салат можно перед основным блюдом. Креветки, крабовые палочки и консервированная кукуруза дают очень необычное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Креветки – 250 грамм
• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Лук репчатый – две маленькие луковицы
• Майонез постный – 1 пачка
• Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Крабовые палочки порезать кубиками. Консервированный ананас тоже порезать кубиками. Креветки отварить. Луковицы порезать кольцами, а затем кольца порезать на шесть частей. Укроп мелко порезать. Переложить всё в салатницу, немного посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с крабовыми палочками и свеклой

Этот салат ещё можно назвать крабовым винегретом. Так что если вы любите винегрет, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Квашеный огурец – 5 штук(среднего размера)
• Квашеная капуста – 200 грамм
• Свёкла — 3 штуки(среднего размера)
• Лук репчатый – одна луковица
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки

Приготовление:

Огурец, крабовые палочки и свёклу режем соломкой. Лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем.

Постный салат из крабовых палочек и риса

Сначала мы хотим предложить вам салат, который можно подать как гарнир к какому-нибудь блюду, на случай если придут гости или на день рождения. В салате одним из главных ингредиентов является рис. Очень важно отварить его так, что бы он был не слишком слипшимся.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурцы — 1 большой
• Рис — 0,5 стакана
• Зелень — зеленый лук, укроп, петрушка
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Отварить рис в слегка солёной воде. Затем, охладив, промыть. Огурец порезать кубиками, аналогично поступить с крабовыми палочками. Мелко порубить зелень. Из банки с кукурузой слить жидкость и разделить на две части, одна из которых будет меньше. Огурец, крабовые палочке, большую часть кукурузы, рис и зелень. Посолить. Затем, заправив постным майонезом, перемешать. Украсить кукурузой и веточкой укропа.

Этот салат для тех, кто забежал домой на обед, а долго готовить не хочет, ведь его можно есть как основное блюдо.

Ингредиенты:

• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Солёный огурец – 2 штуки(среднего размера)
• Квашеная капуста – 200 грамм
• Картофель — 2 штуки(из расчёта одна картофелина на человека)
• Лук репчатый – одна луковица
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки
• Грибы маринованные – 100 грамм

Приготовление:

Картофель режем соломкой. Огурец и лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем. Крабовые палочки и грибы режем кубиками. Картофель жарим на сковороде. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Этот салат очень хорошо сочетается с мясом или рыбой.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 грамм
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированный ананас — 1 банка

Приготовление:

Крабовые палочки режем кубиками. Аналогично поступаем с пекинской капустой. Из банок с кукурузой и ананасом сливаем сок. Все ингредиенты перекладываем в салатницу, заправляем постным майонезом и перемешиваем.

Салат крабовая шуба

Этот салат такой же вкусный как селёдка под шубой, но также является постным.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – две средние луковицы
• Шампиньоны — 250 грамм(5 штук)
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Рис — 1 стакана
• Майонез постный – 1 пачка
• Соль и перец

Приготовление:

Для начала нарежем шампиньоны, и мелко порубим лук. Посолим и поперчим их. До мягкости обжарим на плите шампиньоны и лук. Крабовые палочки потрём на тёрку. На дно блюда выложим рис. Сверху выложим грибы с луком. Грибы сверху посыплем крабовыми палочками, а их польём постным майонезом. Перемешивать не надо. Сверху снова посыплем крабовыми палочками.

Крабовая шуба будет смотреться очень красиво, если её сверху украсить дольками консервированного ананаса

Этот салат очень быстрого приготовления, и если через пять минут придут гости, а салата нет, то вот ваш выход.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Морковь – 1 штука
• Лук репчатый – одна луковица
• Пекинская капуста – 400 — 500 грамм
• Консервированный горошек 1 банка
• Майонез постный – 1 пачка
• Соль — щепотка

Приготовление:

Морковь трём на тёрку, а лук режем мелко и перекладываем в миску. Сыплем в лук и морковь щепотку соли. Затем мнём руками. Крабовые палочки режем кубиками. Из кукурузы и горошка сливаем сок. Крабовые палочки, кукурузу и горошек высыпаем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат «Радуга»

Этот салат имеет весьма необычный, слегка острый вкус.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Оливки – 100 грамм
• Маслины – 100 грамм
• Имбирь маринованный – 80 -100 грамм
• Зелень – лук или петрушка
• Огурец свежий – 1 штука
• Болгарский перец – одна штука
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Крабовые палочки режем кубиками, а имбирь нарезаем очень мелко. Из банки с кукурузой сливаем сок. Режем болгарский перец. Оливки и маслины мелко режем. Аналогично поступаем с зеленью. Перекладываем все ингредиенты в салатницу, и заправив майонезом, перемешиваем.

Постный салат из крабовых палочек, капусты и зелёного горошка

Приготовить это блюдо можно быстро, а главное ингредиенты очень дёшевы.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 400 грамм
• Капуста фиолетовая – 200 грамм
• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

На тёрке потереть капусту белокочанную и капусту фиолетовую. Переложить в миску и посолить. Перемять руками пока капуста не пустит сок. Крабовые палочки порезать кубиками и добавить в капусту. Перемешать. Из горошка слить сок, а затем добавить в салат. Заправить постным майонезом и перемешать.

Салат приобретёт изысканный вкус если добавить в него 150 грамм мидий

Этот салат опять же для тех, кто любит соленья.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Солёный огурец – 3 штуки(среднего размера)
• Картофель — 5 штук (среднего размера)
• Лук маринованный – 50 грамм
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и очистить, после порезать кубиками. Солёный огурец то же порезать кубиками. Крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнице. Заправить маслом или майонезом и снова перемешать.

Салат «Три баночки»

Ингредиенты:

• Этот салат очень быстрый и приготовить его можно и на даче.
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Консервированные грибы – 1 банка
• Сухари – 150 грамм
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнице. Перемешать. Заправить майонезом и снова перемешать.

Салат «Ёлка» с крабовыми палочками

Этот салат очень оригинален и украсит любой новогодний стол.

Ингредиенты:

• Картофель варенный — 2 штук (среднего размера)
• Морковь вареная — 2 штук (маленького размера)
• Крабовые палочки — 150 грамм
• Огурец свежий – 1 штука(среднего размера)
• Квашеный огурец – 2 штук(среднего размера)
• Лук репчатый – одна луковица(маленького размера)
• Зелень – укроп
• Соль – щепотка
• Гранат – 1 штука
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Картофель и морковь натереть на крупную тёрку. Мелко порезать на кубики крабовые палочки и оба вида огурца. Мелко нарезать лук и половину укропа. Переложить все ингредиенты в салатницу и заправить майонезом. Перемешать. Утрамбовать в полулитровый стакан и вывернуть на тарелку. Украсить оставшимся укропом и гранатом.

Также ёлку можно украсить ананасом или кукурузой

Редакция рекомендует:

Система комментирования SigComments

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/765

Крабовые палочки и еще 6 фейковых продуктов, которые нельзя есть

Если продукт называется «кукурузные колечки» или пахнет клубникой – это не значит, что он сделан из кукурузы или содержит кусочки клубники. Производителям еды нужно зарабатывать деньга, а самый быстрый, хоть и не совсем честный способ это сделать – назвать что-то красиво и с отсылкой к дорогому продукту и сымитировать дорогие ингредиенты.

Правда, еще надо бы заручиться тем, что покупатели не читают этикетом, потому что в этой части обманывать потребителя все еще запрещено законом. Но кому есть дело до этикеток, когда речь идет о любимой и привычной еде.

Крабовые палочки любят добавлять в салат и есть в качестве закуски. Они имеют удобную форму и цвет, наводящий на мысли о крабах. Что касается вкуса – он вполне себе напоминает морепродукты. Даром, что в крабовых палочках нет ни следа крабов.

Разве что в виде искусственных добавок под названием «экстракт краба». Это продукт делают банально из рыбы. Причем рыба используется дешевая, а текстура мяса краба имитируется заводскими методами.

При этом в крабовых палочках много вредных добавок вроде глутамата натрия и различных крахмалов.

— Куриные наггетсы —

Производители позиционируют куриные наггетсы как закуску, полностью состоящую из куриного филе. И это хороший ход, ведь белое мясо полезно и считается отличным источником белка при минимуме калорий. В наггетсах же практически нет куриной грудки.

Для их изготовления используется всего 40% курицы, а остальное – это вредные добавки и красители, позволяющие имитировать цвет белого мяса.

За счет этих добавок, в числе которых сахар, соль и жиры, наггетсы просто бешено калорийны, но зато из удобно есть в качестве закуски, поэтому популярность их только растет.

— Белый хлеб —

Давно известно, что белый хлеб, изготовленный из рафинированного зерна, в целом не особенно питателен, поскольку при очистке утрачены практически все полезные вещества.

При этом цельные зерна являются хорошим источником клетчатки и сложных углеводов, а также могут улучшить здоровье пищеварительной системы. За это и принято любить хлеб и не исключать его из рациона несмотря на диеты.

Однако когда мука очищается, она теряет практически все полезные свойства и перестает быть медленными углеводами, а значит способствует набору веса.

— Кленовый сироп —

Кленовый сироп благодаря западной культуре вошел и в нашу жизнь. Принято считать, что его делают из сока так называемого сахарного клена, который растет только в Северной Америке. Это действительно так, если речь идет о настоящем дорогом кленовом сиропе.

Он, увы, попадается на прилавках магазинов все реже. Зато аналоговый кленовый сироп из кукурузы и фруктозы с красителями карамельного цвета покупатели принимают за настоящий и едят, ни о чем не подозревая.

Между тем этот дешевый аналог полон вредных добавок и гораздо более насыщен сахарами.

— Роллы «Калифорния» —

Самые популярные роллы под названием «Калифорния» по оригинальному рецепту должны быть с начинкой из авокадо, огурца, кунжута и крабов. Бешеное распространение японских ресторанов быстрого питания, конечно же, привело к удешевлению ингредиентов. Теперь сложно найти роллы с такой начинкой, потому что вместо крабов используются крабовые палочки, вместо авокадо – подкрашенная соя. Правда, огурец в них все еще кладут. Но только потому, что они дешевле любых возможных аналогов.

— Васаби —

Еще к вопросу о роллах и суши. Неотъемлемый ингредиент японской трапезы – соус васаби. И вот вам страшная тайна – в 90% случаев вместо массы из корня и листьев одноименного растения вам подают смесь хрена с горчицей, покрашенные в зеленый цвет. Все дело в том, что настоящий васаби – скоропортящийся продукт, который стоит дорого. И если вы не в дорогом ресторане, никто не будет стараться добыть его для вас.

— Черничный маффин —

Черничный маффин, а также вся выпечка с вкраплениями ягод и фруктов – это не то, чем кажется. Добавка, имитирующая чернику, например, очень популярна в кулинарии. Она состоит из пальмового масла, муки, лимонной кислоты, целлюлозной камеди, искусственных ароматизаторов и красителей. Кто на самом деле будет пытаться найти чернику в любое время года и добавлять ее в кексы и блинчики, когда можно обойтись суррогатом.

Источник: http://mirrasteniy.com/2019/03/27/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-6-%D1%84%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%B2/

Можно ли крабовые палочки в пост

Всем нам знаком такой продукт как сурими – именно так называются крабовые палочки, но можно ли их есть в пост? Для тех, кто выдерживает строго все предписания, важно не нарушать правила питания в этот период. Если посмотреть на состав сурими, то в них можно найти от 12% до 30% крабового мяса или рыбного фарша, в зависимости от производителя. Поэтому можно крабовые палочки в пост можно есть только в те дни, когда они разрешены в данном посту по канонам.

Можно ли крабовые палочки в Великий пост

В этот пост важно соблюдать все правила питания, от сухоядения до дней, когда можно пищу с маслом. Рыбу в этот период можно во вторник и четверг в дни Весеннего мясоеда, и в эти же дни можно в пост и крабовые палочки.

Можно ли крабовые палочки в Петров пост

Этот пост длится около месяца и он не очень строгий, так что соблюдать его можно даже детям. Он приходится на лето, когда много свежих и сочных овощей, и голодным этот месяц не назовёшь. В Петров пост крабовые палочки можно по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям, в эти дни разрешена рыба. А все остальные дни поста выдерживается сухоядение и питание горячей едой без масла.

Можно ли крабовые палочки в Успенский пост

А вот в этот пост рыбу нельзя, так что и крабовые палочки придётся отложить. Но так как длится он всего около 2 недель, вполне можно обойтись и без белковых продуктов. Тем более что приходится Успенский пост на конец лета, во второй половине августа уже полно дынь, арбузов, винограда и уж точно будет приятно его выдерживать.

Можно ли крабовые палочки в Рождественский пост

Один из самых длинных постов в году не такой строгий, как кажется. В нём есть три основных периода и Зимний мясоед, и в эти дни поста можно крабовые палочки:

• до 19 декабря – по вторникам, четвергам и выходным;
• с 20 декабря до 1 января – только по выходным;
• со 2 по 6 января – по средам и пятницам.

Также стоит отметить тот факт, что во время поста крабовые палочки можно детям, беременным и кормящим мамам и старикам.

Не стоит отказываться от этого продукта и тем, что не может полностью отказаться от белковой пищи и работает на тяжёлой работе физически. Помните, что пост – это не диета, а крабовые палочки не являются полноценной заменой рыбы и морепродуктов.

Поэтому в дни, когда рыба разрешена в пост, можно и крабовые палочки, но всё же лучше кушать полноценный продукт, а не его заменитель.

Для многих из нас сурими стал незаменимым продуктом – и особенно его любят дети и те, кто не имеет возможности перекусить готовым блюдом. Их можно есть в пост на работе как обед, крошить в салаты из овощей и, заправляя в разрешённые дни постным маслом, питаться более разнообразно.

Мясо с пост нельзя, зато потом с каким удовольствием можно разговеться! Как и сколько варить хинкали – об этом расскажут шеф-повара.

Так же рекомендуем посмотреть

Источник: http://useful-food.ru/mozhno-li-krabovye-palochki-v-post/

Почему нельзя есть крабовые палочки? — Почему?

Герой сегодняшней статьи – полосатый морепродукт с ярко-выраженным крабовым вкусом. Крабовые палочки известны, пожалуй, каждому в нашей стране. Этот продукт весьма популярен и часто используется в качестве ингредиента к различным незамысловатым салатам и угощениям «на скорую руку». А некоторые гурманы и вовсе могут уплетать крабовые палочки и как самостоятельную закуску.

Предлагаем подробнее разобраться в составе, а также полезных и вредных качествах данного продукта.

Крабовые палочки – краткая характеристика продукта

Очень многих людей название данного продукта вводит в заблуждение, а потому, покупая упаковку полосатых морепродуктов, они искренне удивляются, не найдя в составе лакомого натурального крабового мяса.

В действительности же состав крабовых палочек – парадокс! — не имеет никакого отношения к обитателям морских глубин. А называется знаменитый продукт так всего лишь из-за своего внешнего вида: если присмотреться, бело-красные небольшого размера «бруски», действительно, напоминают клешни краба.

Придумано данное лакомство было в Японии несколько десятков лет назад.

Жители Страны восходящего солнца в 70-ые годы испытывали серьезный дефицит натурального крабьего мяса – продукта, занимающего в рационе среднестатистического японца далеко не последнюю роль.

По этой причине славящиеся своей смекалкой азиаты разработали рецепт продукта, имитирующего вкус крабового мяса – палочки, приготовленные из перемолотого мяса белой рыбы.

Такие палочки – изделие весьма бюджетное. Основой продукта, как правило, является сурими – измельченное филе таких рыб, как минтай или путассу. Иногда, в продуктах «премиум-класса», могут использоваться креветки и другие морепродукты.

Используются палочки, как нетрудно догадаться, в качестве заменителя настоящего крабьего мяса. Существует множество рецептов салатов с данным изделием. Кроме того, некоторые производители готовят суши и роллы с применением полосатых брусков.

Данное изделие нельзя назвать очень полезным для здоровья продуктом, поскольку в его составе содержится множество химических добавок: красителей, ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Впрочем, существуют крабовые палочки, изготовленные из качественного сырья – такой продукт может принести организму некоторую пользу.

• Прежде всего, не стоит забывать, что основа продукта – настоящее рыбье мясо, стало быть, потребляя «имитацию крабового мяса», мы получаем достаточное количество белка и нужных для нормальной работы организма минералов и микроэлементов.
• Так, в изделие может содержаться витамин D, необходимый для здоровья кожи, укрепления костей и профилактики множества расстройств, в том числе – рахита. Необходим данный витамин и для поддержки зубной эмали.
• Калий и магний, имеющиеся в составе, благотворно влияют на состояние и работу сердечнососудистой системы, нормализуют артериальное давление, способствуют улучшению циркуляции крови в организме.
• Для здоровья и нормального функционирования щитовидной железы крайне полезен йод. Однако стоит учитывать, что его в составе крабовых палочек весьма немного.
• Фосфор и кальций необходимы для формирования костной ткани и правильного развития опорно-двигательного аппарата у детей. А еще фосфор отвечает за крепкие и здоровые зубы, хорошее состояние ногтей и сияющую кожу.
• Крабовые палочки – продукт, обладающий крайне низкой калорийностью. В 100 граммах, как правило, содержится не более 95-100 калорий, а в одном полосатом бруске их может быть менее 10. Таким образом, продукт может быть полезен тем, кто сидит на строгой диете и мечтает полакомиться чем-то вкусным, но низкокалорийным.

Возможный вред и противопоказания

• К сожалению, подавляющее большинство производителей добавляют в продукт множество вредных для нашего здоровья пищевых добавок. Так, состав крабовых палочек изобилует всяческими консервантами, красителями и усилителями вкусами, а также «ешками», также не приносящими организму особой пользы.
• Из-за наличия вредных добавок очень часто употребление продукта вызывает аллергию, кожные высыпания или раздражения, в особо тяжелых случаях – и вовсе пищевое отравление.
• Стоит учитывать, что сурими – рыбное филе, являющееся основной продукта, не подвергается воздействию температур, а, следовательно, его употребление в пищу может спровоцировать появление паразитов, отравление или иные тяжелые расстройства желудка и кишечника.
• Некоторые пищевые добавки, имеющиеся в составе крабовых палочек (точнее, определенные разновидности тех самых «ешек»), могут обладать онкогенными свойствами, то есть способствовать образованию злокачественных опухолей.
• Не лучшим образом отражается употребление продукта на состоянии почек и печени. Лицам, имеющим заболевания данных органов, рекомендуется и вовсе вычеркнуть из своего рациона «имитаторы крабового мяса».
• Не стоит давать рыбное изделие маленьким детям, поскольку его употребление может негативно сказаться на состоянии ребенка, спровоцировать аллергию или кишечное расстройство.

Рекомендации

1. Если, несмотря на все недостатки крабовых палочек, вы все же не хотите убирать их из рациона, крайне важно уметь выбирать качественный продукт, чтобы избежать отравления и прочих неприятных эффектов. Обращайте внимание на срок годности и не покупайте просрочку.
2. Следите за тем, чтобы в составе не было избыточного количества вредных пищевых добавок.

   В качественном изделии также обычно не бывает (или бывает в крайне малом количестве) соевого белка.

3. Вас должно насторожить, если продукт имеет насыщенный яркий цвет или сильный аромат. Это свидетельствует о наличии красителей и ароматизаторов в составе.
4. В идеале крабовые палочки должны быть упакованы в вакуум, поскольку только такая упаковка служит гарантией того, что в изделии нет микробов или вредных бактерий.

Вывод

Крабовые палочки имеют насыщенный вкус, однако полезные свойства этого лакомства весьма сомнительны. Не стоит увлекаться данным продуктом, если не хотите заработать желудочное расстройство или пищевое отравление.

Источник: https://kak-vse-ustroeno.ru/primety/pochemu-nelzya-est-krabovye-palochki.html

Почему нельзя есть крабовые палочки

Жирное, соленое, жареное, острое и копченое — сильно перегружают как печень, так и желчный пузырь, увеличивают нагрузку на почки. В большинстве случаев такие продукты вызывают изжогу и обостряют гастрит. Связано это, в первую очередь, с тем, что названные органы во время беременности из-за растущей матки значительно смещаются, что приводит к их функционированию в усложненных условиях.

Особенно придирчиво нужно относиться к копченым продуктам. Во-первых, сейчас в продаже практически нет продуктов настоящего копчения. Для того чтобы придать им специфический копченый вкус и аромат, производители добавляют разнообразные химические составляющие. Один из них известный как «жидкий дым».

Вредны ли крабовые палочки

Чтобы понять, можно ли есть крабовые палочки, нужно в первую очередь изучить состав данного продукта. Неоднократно эксперты говорили о том, что они перенасыщены химикатами, которые имеют отрицательное влияние на организм человека.

   Важно! Крабовые палочки вредны из-за своего состава, который практически не содержит в себе натуральных веществ.

Из-за такой особенности продукт нельзя давать детям, питаться им во время беременности или при грудном вскармливании. Компоненты в составе могут иметь негативное влияние на неокрепший организм ребенка и отрицательно сказаться на его развитии.

Почему нельзя есть крабовые палочки объясняют и следующие факторы:

• При обострении заболеваний пищеварительной системы употребление продукта приводит к ухудшению состояния больного.
• Крабовые палочки приводят к раздражению кишечника.
• Некачественный продукт способен вызвать серьезное отравление, которое несет прямую угрозу здоровью и жизни человека. Чтобы избежать подобных последствий, следует приобретать палочки с хорошим сроком годности. В идеале они должны продаваться в вакууме, а не на развес.

Ответ на вопрос о том, можно ли кушать крабовые палочки, будет положительным только в случае, если употреблять их изредка в ограниченном количестве. Тогда особого вреда продукт не принесет здоровью. Но иначе обстоят дела, если ввести его в рацион на постоянную основу.

Продукты, содержащие Е-добавки и прочие химические добавки

Покупая продукты в магазине, беременная женщина должна отметать в сторону все, где на упаковке написано, что в продукте содержатся красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности, загустители, усилители вкуса и аромата, подсластители, глазирователи, улучшители муки.

К таким продуктам относятся все окрашенные кремы, жевательные резинки и такие любимые многими жевательные конфеты, карамель. В запрещенном списке разнообразные ароматные приправы, майонезы, кетчупы, соусы, маринады. Эти продукты, содержащие большое количество Е-добавок, красителей, консервантов и соли, очень опасны для беременной женщины и растущего под ее сердцем малыша. Из известных добавок особенно вредны Е-102, Е-202, Е-122.

Если какой-либо продукт содержит усилители вкуса (такие как глютамат натрия, нитриты) – сразу откладывайте эти продукты в сторону. В первую очередь это относится к разнообразным сухарикам, чипсам, соусам, крабовым палочкам. Это же касается полуфабрикатов. Эта еда, безусловно, хороша тем, что не требует длительного времени на приготовление.

По причине разнообразной химии, входящей в состав газировки и «сладкой воды», также придется отказаться и от них.

Некоторые сорта рыбы во время беременности лучше не употреблять. Это относится к макрели, тунцу, рыбе-мечу, акуле, кабезону, креветкам. Эти морепродукты могут вызвать сильную аллергию. Более того, эти сорта рыбы содержат довольно высокий уровень метилртути, которая плохо влияет на мозг и нервную систему будущего малыша.

Не стоит беременным женщинам употреблять молоко, приобретенное в магазине, а также домашнее непастеризованное молоко, некоторые виды сыров (с плесенью: бри, камамбер, датский голубой, горгонзола, рокфор), сырые яйца, соки из пакетов, орехи в большом количестве. И если после прочтения этого списка вам покажется, что будущей матери нельзя ничего вкусненького, не расстраивайтесь.

Можно ли есть крабовые палочки при беременности и кормлении грудью

Женщинам, которые вынашивают ребенка или при грудном вскармливании, категорически запрещается кушать крабовые палочки. Все потому, что их компоненты способны нанести вред здоровью малыша. Не исключается:

1. Аллергическая реакция.
2. Нарушение процесса пищеварения.
3. Неправильное усвоение полезных веществ.

Подобные эксперименты запрещены беременным и кормящим женщинам, о чем они должны знать и помнить. Допустимо кушать крабовые палочки в малом количестве только при условии, что это было одобрено врачом.

Консервированная продукция

Сегодня полки супермаркетов просто ломятся от консервированной продукции. Чего только нет: супы, соки, овощи. Но не стоит обольщаться, ведь они в очень больших количествах содержат консерванты и уксус. Не лишним будет знать, что консерванты несут опасность для здоровья и развития будущего малыша, поскольку подавляют синтез некоторых белков.

Крабовые палочки на диете

Интерес вызывает вопрос о том, можно ли есть крабовые палочки на диете или же в великий пост.

Что касается поста, то такой продукт в рационе допустим. В сети даже можно найти немало постных рецептов салатов и других блюд, в которые добавляется данный продукт.

   Важно! В крабовых палочках содержится очень мало калорий и практически отсутствуют жиры. Поэтому допустимо употреблять их при похудении.

Перекус крабовыми палочками или блюдом на их основе разрешен во время похудения. Но особой пользы в нем не будет. Поэтому лучше всего выбрать себе другой продукт, который насытит организм ценными веществами.

Кофе

Даже если беременная женщина жить не может без чашечки утреннего кофе, то ради здоровья собственного малыша придется изменить своей привычке и немножко скорректировать питьевые пристрастия. Особенно тяжело бывает тем женщинам, которые до беременности относились к кофе, как к наркотику, выпивая от 3 до 7 чашек в день.

Во-первых, кофе способствует повышению артериального давления, а это состояние очень нежелательно для беременной. Во-вторых, специальные исследования подтвердили, что ежедневное употребление кофе более трех чашек в день увеличивает риск выкидыша в два раза. Особенно это актуально в первый триместр беременности, когда плод только формируется.

В-третьих, кофе способен вызвать бессонницу, а, как известно, беременной женщине нужно много и качественно отдыхать. А как уж тут отдохнешь, если не спится? В-четвертых, этот горячо любимый многими напиток выводит из организма полезные микроэлементы и витамины. Это тоже очень нехорошо, ведь они просто необходимы для нормального развития ребенка.

Все это относится и к свежесваренному, и к растворимому напитку. Кстати, исключить необходимо и другие продукты, содержащие кофеин. В частности, колу и разнообразные энергетики. Черный чай необходимо пить несильно заваренным и нечасто. Все потому, что чай также содержит кофеин, который в большом количестве способен проникнуть через плаценту и навредить малышу.

Как выбирать крабовые палочки

Если человек знает, почему нельзя есть крабовые палочки, но все равно испытывает потребность в их покупке и употреблении, то тогда он должен быть ознакомлен с правилами выбора продукта. По крайней мере, их соблюдение позволит ему приобрести качественное изделие, которое не приведет к отравлению и другим расстройствах в работе пищеварительных органов.

Речь идет о следующих рекомендациях:

• Лучше всего покупать крабовые палочки в вакуумной упаковке.
• Необходимо тщательно проверять состав продукта. В нем должно содержатся не менее 40% рыбного фарша.
• Не стоит забывать про сроки годности.
• Необходимо внимательно осмотреть упаковку на предмет повреждений и следов размораживания, чего случаться не должно.

В идеале стоит пытаться заменять крабовые палочки в рационе более полезными продуктами. Это могут быть осьминоги, креветки или крабовое мясо. Да, такие товары стоят дороже, но пользы в них в разы больше.

Алкогольные напитки

Вряд ли найдется хоть один здравомыслящий человек, который решится утверждать, что алкогольные напитки не вредят организму будущей матери и ее малышу. Даже на первый взгляд безобидное пиво очень сильно увеличивает нагрузку на почки, а они, как известно, в период беременности и так работают с повышенной нагрузкой.

Употребление пива во время вынашивания малыша может спровоцировать сильные отеки. А сам алкоголь, особенно в больших количествах, отрицательно воздействует на формирующиеся системы и органы плода. Наиболее вредное и опасное влияние он оказывает на ребенка в период закладки внутренних органов и систем, то есть в первые три месяца беременности.

Некоторые специалисты утверждают, что стакан вина в неделю – вполне позволительно для беременной женщины. Но общественная благотворительная кампания по борьбе с полиомиелитом и его последствиями March of Dimes доказала, что даже малые дозы алкоголя небезопасны во время беременности.

А поэтому не помешает задуматься, стоит ли вообще его употреблять, ведь спирт создает дефицит кислорода в клетках, а это приводит к тому, что нормальное развитие невозможно. Уже доказано, что даже незначительные дозы алкоголя сильно влияют на интеллектуальные способности будущего малыша.

Шоколад

Шоколад является мощным стимулятором нервной системы, а для малыша, чья нервная система еще не сформирована, он может оказать разрушительное действие. Конечно, речь идет о довольно больших количествах. Поэтому несколько кусочков шоколада в неделю можно себе позволить. Но также нужно помнить, что шоколад способен вызвать аллергию.

Бывает так, что эта аллергия проявляется не у самой матери, а у ребенка. Были зарегистрированы случаи, когда женщина за несколько дней до родов поглотившая довольно много шоколадных конфет, родила ребенка с явными признаками аллергической реакции. Позже аллергию пришлось снимать с помощью супрастина.

Рафинированный сахар и разные сладости

Рафинированный сахар, а также мармелад, мороженое, конфеты, торты, кексы, пирожные и прочая сладкая вкуснятина, к сожалению, тоже отнесены в черный список. Они практически не содержат витаминов, зато углеводов в них – огромное количество. В частности таких необходимых витамина Е и комплекса витаминов В изделия из белой муки вовсе не содержат.

Поедая эти продукты, да еще и в большом количестве, будущая мать стремительно набирает вес. А это плохо и для ее здоровья, и для здоровья малыша, и для предстоящих родов. Если еще вспомнить, что такого рода продукция содержит много красителей, стабилизаторов и прочей химии, о которой уже говорилось выше, то понять, почему эти вкусняшки находятся в запрещенном списке – намного легче.

Маргарин

Источник: https://soveti-mame.ru/krabovye-palochki-beremennosti-pochemu-nelzya/

Салат постный с крабовыми палочками: рецепты, особенности приготовления :

Классический салат из крабовых палочек стал таким же привычным угощением на праздничных столах, как и традиционный оливье. Но что подать на Новый Год, когда хочется до конца соблюсти православный пост? Многие хозяйки уже научились в оливье заменять колбасу копченой рыбой. Ну а в данной статье мы научим вас делать постные салаты из крабовых палочек. Рецепты таких закусок разнообразны.

Сейчас нет проблем купить в магазине постный майонез. Но чем заменить яйца, которые предписывает рецептура классического салата с крабовыми палочками? Народная смекалка породила множество закусок на основе традиционного рецепта. И неизменным остался только один компонент – крабовые палочки. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов таких постных закусок.

Выберите себе подходящий и радуйте своих гостей вкусными блюдами.

Овощной салат

Этот салат интересен тем, что может красоваться и на праздничном столе, и на будничном обеде или ужине. Делать его очень просто, и, кроме крабовых палочек, все остальные ингредиенты довольно дешевы. Сначала следует мелко нашинковать четверть вилка белокочанной капусты. Чтобы она быстрее пустила сок, мы разомнем ее слегка руками или толкушкой для приготовления картофельного пюре.

Одну большую или две маленьких морковки почистим и постругаем на крупной терке. С 250-граммовой упаковки крабовых палочек снимем обертки. Нарежем изделия мелкими кубиками. Отцедим банку кукурузы от жидкости. Смешаем зерна с постным салатом с крабовыми палочками. Посолим блюдо и посыплем черным молотым перцем по вкусу. Заправим закуску постным майонезом. Можно применить и иной дрессинг для салата.

Например, соевый соус с постным маслом и лимонным соком, что придаст блюду ориентальный оттенок.

Праздничный салат

Даже самые простые закуски становятся необычными, если их подать оригинально. К примеру, в половинках авокадо или тарталетках из теста. Но это блюдо будет смотреться по-праздничному нарядно, даже если положить его в простую салатницу. Однако придется потратиться. Нам нужны 200 граммов креветок, желательно отваренных и уже очищенных. Если таковых нет, сами приготовим их.

В кипяток не забудем положить лавровый листик и несколько горошин перца. Это придаст морепродуктам пикантный вкус. Затем креветки обжарим в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Двести граммов крабовых палочек нарежем кубиками среднего размера. Смешаем с креветками. Луковицу нарежем полукольцами, обдадим кипятком, чтобы ушла горечь.

Добавим в постный салат с крабовыми палочками один крупный сладкий перец, нашинкованный соломкой, и три порезанных помидора. Посолим и поперчим. В баночке сделаем заправку. Смешаем по две ложки оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса. Выдавим сок из половинки лимона. Закрутим крышку и потрясем баночкой, пока все ингредиенты соуса не войдут в соединение.

Заправим салат и дадим ему настояться.

Традиционный салат с крабовыми палочками (постный, без яиц)

Это очень бюджетная закуска. Нам понадобятся десять крабовых палочек. Очищаем их от пленки и нарезаем тонкими дольками. Так же поступаем с крупным свежим огурцом и двумя томатами.

Конечно же, какой может быть традиционный крабовый салат без консервированной сладкой кукурузы? Этого компонента требуется 150 граммов. Изюминкой данного рецепта является салатная заправка.

Она делается из постного майонеза и дижонской горчицы в пропорции два к одному. Только заправив блюдо соусом, солим его и посыпаем специями.

Постный салат с крабовыми палочками и рисом

Если мы исключим яйца из традиционной рецептуры, то как сделать закуску сытной? Следует знать, что есть два вида салатов из крабовых палочек: с кукурузой и рисом. Попытаемся объединить два мучнистых продукта в одном блюде. Выйдет и вкусно, и сытно. Половину стакана риса любого сорта отварим до полной готовности в слегка подсоленной воде. Полностью охладим кашу.

Упаковку палочек на 240 граммов освободим от пленок. Порежем изделия кубиками. Точно так же измельчим крупный огурец. Маленький пучок зелени (лук, укроп либо петрушку), наоборот, мелко посечем. Отцедим от жидкости банку кукурузы. Оставим небольшое ее количество для украшения, так же как и часть зелени. Все ингредиенты смешаем. По бокам закуски выложим ровным кантиком кукурузу.

Сделаем поверх салата сеточку из постного майонеза. Посыплем блюдо зеленью.

Праздничный салат с апельсинами

Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, закуска эта очень вкусная. Апельсин в этой рецептуре можно заменить двумя мандаринками. Вся трудность заключается в том, чтобы очистить цитрусовые от белых пленок и косточек. Каждую дольку мандаринки нужно разрезать на две части (у апельсина – на большее количество кусочков).

Семь крабовых палочек порезать тонкими ломтиками. Выдавить через пресс зубчик чеснока. Добавить сто граммов отцеженной кукурузы. Помыть несколько листиков салата. Его можно заменить пекинской капустой. Посолим блюдо по вкусу. Салат постный с крабовыми палочками и апельсином заправим майонезом. Выложим на листья пекинской капусты.

Украсим рубленой зеленью.

Салат «Адмиралтейский»

Отвариваем два клубня картофеля в мундире. Одну черную редьку очищаем и натираем крупной стружкой. Остуженный картофель чистим и тоже измельчаем подобным образом. А вот крабовые палочки лучше заморозить, поскольку тереть их придется мелко. Все ингредиенты подготавливаем в отдельных емкостях.

Ведь салат постный с крабовыми палочками – слоеный. В красивом блюде укладываем поочередно редьку и картофель. Каждый слой в этой закуске следует промазывать постным майонезом. Сверху картофеля выкладываем крабовые палочки. На них помещаем морскую капусту. Верх блюда украшаем майонезной сеточкой.

«Южная ночь»

Это еще один постный салат из крабовых палочек и кукурузы. Смешаем два главных ингредиента. Для данной закуски крабовые палочки мелко резать не нужно – достаточно ломтиков средних размеров. На 240 граммов стандартной пачки рыбы сурими потребуется половина банки сладкой кукурузы.

Для зимней вариации закуски нужно взять еще такие консервы: шампиньоны, черные и зеленые оливки. Из маслин следует удалить косточки. Грибы порежем крупными кусочками – такими же, как и крабовые палочки. А вот оливки посечем мелкими колечками. Смешаем все ингредиенты в широкой миске. Посолим по вкусу, посыплем специями. Для заправки возьмем постный майонез.

По желанию его можно смешать с чайной ложечкой дижонской горчицы или щепоткой сладкой паприки.

Зимняя овощная закуска

Этот рецепт постного крабового салата отлично подойдет для празднования Нового года. Ведь свежие овощи зимой достать так трудно. Двести граммов крабовых палочек очищаем от индивидуальных упаковок и нарезаем небольшими кусочками. Если в вашем распоряжении есть свежий болгарский перец, освободим его от семян и нашинкуем соломкой. Но для этого салата с таким же успехом подойдет и консервированный продукт.

Далее выуживаем из домашних заготовок и нарезаем кубиками два соленых или маринованных огурчика и такое же количество помидоров. Чеснок очищаем. Выдавливаем через пресс или мелко рубим. Все ингредиенты салата старательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для такой закуски в качестве заправки подходит не майонез, а растительное масло. Для вкуса подольем немного лимонного сока.

Можно также для заправки использовать яблочный, а еще лучше – бальзамический уксус. Подойдет также в качестве дрессинга соевый соус.

Очень сытный салат

Эта восхитительная закуска вполне может заменить самостоятельное блюдо. Отвариваем рис в подсоленной воде. Для салата нам требуется 150 граммов готовой крупы. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем несколько целых зубчиков чеснока. Держим, пока масло не пропитается специфическим запахом.

Выуживаем чеснок ложкой, а на сковороду отправляем очищенные и крупно порезанные шампиньоны (или какие-либо другие съедобные грибы в количестве 250 граммов). Жарим их в чесночном масле до готовности. Забираем со сковороды грибы, а на их место кладем посеченную мелко луковицу. Все ингредиенты должны полностью остыть. Смешиваем их в крупной салатнице.

Добавляем двести граммов порезанных средними кусочками крабовых палочек. Закуску заправляем майонезом.

Как вы видите, рецептов постных салатов с крабовыми палочками много. Другое дело, что отыскать настоящую сурими не так-то легко. Сейчас многие производители вместо нее или другой рыбы (минтая, путассу, хека) кладут в так называемые крабовые палочки яичный белок. Если вы строго придерживаетесь поста, то внимательно читайте состав продукта на упаковке.

Источник: https://www.syl.ru/article/367221/salat-postnyiy-s-krabovyimi-palochkami-retseptyi-osobennosti-prigotovleniya